味
11月は、掘りたてのホクホクとした上品な甘さ。12月～、熟成が進むにつれて、ねっとりとした甘みが出てきます♪
焼き芋にすると、それだけで最高のおやつが出来上がり！
発送するお芋は、11月に収穫したものから順次発送しています。
収穫日を書いた紙を同封しますので、保存期間の参考にしてください。
栽培・生産のこだわり
11月に掘ったばかりの新鮮なお芋です！近年増えている耕作放棄地を開墾した畑で育てました。
栽培期間中農薬不使用です!
野菜本来の力が発揮できるように、土を育てることを大切にしています。
産地の特徴
長崎県五島市、福江島にある鬼岳の麓で育ちました。ここには、さつまいもに最適な水はけの良い火山灰土の畑が広がっています。
さらに、海風のあたるミネラル豊富な土で育った、深みのある味わいで美味しさが十分に引き出されたさつまいもを、ぜひ一度ご賞味ください！
品種の特徴
品種：べにはるか収穫後から、甘いお芋が楽しめます。
もちろん、熟成させればさらに甘い！
保存について
１４度前後がさつまいも保存の適温です。寒すぎると痛むため、冷蔵庫保存はおすすめしません。
保存期間は２週間～、保存環境が適していれば２ヶ月は保ちます。
箱に入れた状態で、時々、痛みがないか等の状態確認をしてあげてください。
鮮度保持のため、土付きで箱に詰めています。
調理の直前に洗うことをおすすめします。
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