・栽培、生産のこだわり
自然栽培で農薬や肥料を与えていません。
除草剤も使用していません。
ハザ掛けで天日干ししています。
・品種の特徴
あっさりとしていますが軟らかい甘みがあり、炊き上がりの香りが良いです。
低タンパクで高アミロースのため、米アレルギーの人にも適しているといわれています。
コシヒカリのようなもっちり食感ではありません。
・注意事項
1.今年、とても暑い日が続いたことで、お米の粒が半透明ではなく少し乳白色になっておりますが身体に悪い成分ではございません。
2.稲刈りから籾摺りなど一貫して行っており、細心の注意を払って作業を行っておりますが、色彩選別機にかけていない為、黒っぽいお米(カメムシによる食害)や籾殻、青米などが多少混じっています。
3.精米機がない為、玄米のみの販売となります。
より精度の高い機械などの導入を進められるよう努めます。
4.環境保全の一環として梱包に使うダンボールはスーパーの商品の入っていたものを再利用します。
以上のようなお願い大変申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。
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