＜うんまい！＞島かぼちゃ【８ｋｇ】

島かぼちゃ、またはチンクワーと呼ばれるこの野菜は、沖縄の温暖で湿度の高い気候で育ち、独自の特性を持つように進化しました。厚い皮は過酷な夏の暑さや病害虫から果肉を守り、長期間の保存が可能です。果肉は淡黄色で水分が多く含まれています。甘さは控えめで、さまざまな料理に使えます。

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