遠州灘の海水が流入する日本最大の汽水湖である浜名湖は、淡水と海水のそれぞれの栄養素が含まれる特別な環境です。
この環境下で育った渡り蟹(ガザミ)をさっぱりとした味付けの特製醤油ダレに漬け込みました。
食べやすいようカットされていますので、身を押し出してお召し上がりください。
残った醤油ダレで雑炊を作るのもオススメです、2度楽しめます。
※韓国料理のヤンニョムケジャンとは違い辛さは無く、お子様やお年寄りの方にもオススメです。
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この環境下で育った渡り蟹(ガザミ)をさっぱりとした味付けの特製醤油ダレに漬け込みました。
食べやすいようカットされていますので、身を押し出してお召し上がりください。
残った醤油ダレで雑炊を作るのもオススメです、2度楽しめます。
※韓国料理のヤンニョムケジャンとは違い辛さは無く、お子様やお年寄りの方にもオススメです。
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