小麦粉
小麦のふすまを取り除き細かく挽いたポピュラーな小麦粉です。薄力粉
薄力粉は、サクッとした食感を出したり、ふわっと仕上げたいときに使用するのがおすすめ。ケーキなどの菓子類・天ぷらに適しています。品種の特徴
キタカミコムギは昭和58年に青森県 の奨励品種の一つに採用されました。 たんぱく質の含有量が少なく、 薄力粉として主に お菓子に用いられます。 国産麦の中では粉色が優れているのが 特徴です。栽培のこだわり
栽培期間中農薬不散布。防虫剤・防腐剤不使用の自社栽培小麦を使用しております。生産のこだわり
ブレンド一切なし。青森県産単一品100％使用。品種本来の素材の風味を味わっていただけます。産地の特徴
冬と夏の寒暖差が激しい雪国商品説明をもっと見る
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