小麦粉
小麦のふすまを取り除き細かく挽いたポピュラーな小麦粉です。強力粉
強力粉は、たんぱく質やグルテンの量が薄力粉や中力粉よりも多く、生地にした場合の弾力が強いのが特徴です。ふくらみやすいのでパン作りや、パスタ、ピザ生地、中華麺などで用いられます。品種の特徴
硬質でタンパク値が高く、外国産小麦と同等に使えるほど、製パン性に優れた品種となります。ゆきちからのパンはキメが細かく、ふわふわとした食感、上品な香りでクセがないのが特徴です。栽培のこだわり
栽培期間中農薬不散布。防虫剤・防腐剤不使用の自社栽培小麦を使用しております。生産のこだわり
ブレンド一切なし。青森県産単一品100％使用。品種本来の素材の風味を味わっていただけます。産地の特徴
冬と夏の寒暖差が激しい雪国商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も！
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう！
