皮も柔らか‼ 台湾長ナス
皮も柔らか‼ 台湾長ナス

皮も柔らか‼ 台湾長ナス

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味・品種の特徴

台湾などで多く栽培されている品種で、ビビットな薄紫色の皮はとても柔らかです。長さ20~25cm程度。
油との相性がぴったりで、麻婆茄子やバジルと炒めた九層塔茄子などにおすすめです。
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