大納言あずきは、大粒でふっくらとして色つやが良く
煮た時に皮がやぶれにくい特徴があります。
粒が大きく色の濃いきれいな赤色が特徴です。
味は皮の風味に特徴があり、
外皮自体の味が濃厚で小豆独特の風味があります。
炊き上げると大変香りの良い餡が出来ます。
大納言は豆皮が柔らかく仕上がりますので食感を損ねることが無く、
高級な和菓子、粒あんや鹿の子豆などにも適した品種です。
あずきは低脂質・高タンパクで食物繊維の豊富な健康食品です。
タンパク質、ビタミンB群、食物繊維、鉄やカリウムといったミネラル、
サポニンや皮の部分にはポリフェノールが多く含まれています。
さまざまな栄養素をバランスよく含んでおりますので
積極的に摂取することで便秘や貧血が解消され、
美容や体質改善にも効果があると言われています。
カレーやスープ、煮物やサラダなど、日々の食生活にあずきを取り入れ
健康な生活を過ごしてみませんか？
アベチャンファームは農薬不使用・化成肥料不使用・除草剤不使用にこだわり、
「美味しい野菜作り」を目指しています。
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煮た時に皮がやぶれにくい特徴があります。
粒が大きく色の濃いきれいな赤色が特徴です。
味は皮の風味に特徴があり、
外皮自体の味が濃厚で小豆独特の風味があります。
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大納言は豆皮が柔らかく仕上がりますので食感を損ねることが無く、
高級な和菓子、粒あんや鹿の子豆などにも適した品種です。
あずきは低脂質・高タンパクで食物繊維の豊富な健康食品です。
タンパク質、ビタミンB群、食物繊維、鉄やカリウムといったミネラル、
サポニンや皮の部分にはポリフェノールが多く含まれています。
さまざまな栄養素をバランスよく含んでおりますので
積極的に摂取することで便秘や貧血が解消され、
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カレーやスープ、煮物やサラダなど、日々の食生活にあずきを取り入れ
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