味
さっぱりした甘みでホックホクの昔ながらのおいも(きんとき)です。栽培・生産のこだわり
１２〜１月に簡易ビニルハウスのなかに苗を植付け。５月末からビニールハウスを撤去しながら収穫します。産地の特徴
高知県の中東部香南市は早堀り甘薯（さつまいも）の産地。温暖な土地ではありますが、冬はやっぱり寒いです。品種の特徴
「べにはるか」などのしっとりあま〜いお芋は貯蔵庫で数ヶ月熟成させますが、この『土佐紅』は収穫して数日で出荷します。採れたてを味わってみてください。Ｌサイズ200〜350g 約２０本程度
約4.8kg入っています。
さつまいもを軽く洗い、何も巻かずそのまま160℃ほどのオーブンで90分ほどじっくりと焼くと、ホックホクでさっぱり味の焼き芋のできあがりです。
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