【今が旬】夏先取り空心菜！1kg

静岡県の最西端、愛知県との境にある湖西市で野菜を育てています。
日照時間が日本トップクラスであるこの温暖な気候を活かし、年間約30種類ほどの多品種野菜作りに挑戦中！

もともとは非農家ですが、長年土壌中の微生物について独自に勉強していた経験を活かし
米ぬか・もみ殻を使用した堆肥づくりにも積極的に取り組んでいます。

農薬・化学肥料は極力使用せず、安全かつ美味しい野菜作りに徹底的にこだわり栽培しています。

まだまだ農業素人の域ですが、「食べると笑顔になれる野菜」づくりをモットーに家族みんなで取り組んでいます。