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静岡県 湖西市
静岡県の最西端、愛知県との境にある湖西市で野菜を育てています。日照時間が日本トップクラスであるこの温暖な気候を活かし、年間約30種類ほどの多品種野菜作りに挑戦中!もともとは非農家ですが、長年土壌中の微生物について独自に勉強していた経験を活かし米ぬか・もみ殻を使用した堆肥づくりにも積極的に取り組んでいます。農薬・化学肥料は極力使用せず、安全かつ美味しい野菜作りに徹底的にこだわり栽培しています。まだまだ農業素人の域ですが、「食べると笑顔になれる野菜」づくりをモットーに家族みんなで取り組んでいます。