京都府宇治田原町の自家製園の茶畑で令和6年の新茶のみを詰めたシングルオリジンの抹茶です。
２０２4年５月１７日に摘採しました。
栽培期間中は農薬不使用で、有機肥料のみたっぷりと使って美味しい抹茶を目指しています。
今年は苦味をほとんど感じないコクのあるけれどもあっさりとした後味の抹茶ができました。
お茶の葉の一番良いところだけを使うため丁寧に手で仕上げをしてじっくりと石臼で挽きました。
新茶の抹茶は大変珍しく、さらに農薬不使用となるとかなりレアな逸品です。
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２０２4年５月１７日に摘採しました。
栽培期間中は農薬不使用で、有機肥料のみたっぷりと使って美味しい抹茶を目指しています。
今年は苦味をほとんど感じないコクのあるけれどもあっさりとした後味の抹茶ができました。
お茶の葉の一番良いところだけを使うため丁寧に手で仕上げをしてじっくりと石臼で挽きました。
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