今年は難しい年となり、無事に摘むことができただけでもありがたいと思っておりましたが、出来はたいへん良いものでした。
採れた量は昨年より少し少なかったです。
今年はなかなか力強いエナジーのあるお茶です。
今年は昨年より緑が濃く、とても良い香りがします。
口に含むと一言「強い!」苦いのとは違うのです。強い。
新茶らしい香り、うま味があります。
名前の由来『いちふく』
壹は壷に満ちて幸せな様子を表しています。
福も器に満ちている様だそうです。
また、読みか方を変えれば「いっぷく」。
お茶を一服頂いて幸せな気持ちになって頂ければと名付けました。
栽培期間中農薬不使用、有機肥料のみ使用、手摘み、シングルオリジン、京都産の純粋な宇治茶、濃茶用 これだけのワードを全て含むお茶はかなりレアだと自負しております。
2024年5月25日から26日にかけてのべ20人で摘みました。
手摘抹茶『いちふく』
この季節になったらこのお茶を。
ぜひご賞味ください。
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