簡単調理日光丸シーステーキ用タレ無し130g6pc

日光水産
静岡県御前崎市
日光水産
食べチョクAWARD 2023 水産物 26位
食べチョクAWARD 2023 水産物 26位
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商品について

内容 日光丸シーステーキ用
重量・
容量
約780g
発送
ヤマト運輸
送料 ¥
クール便(冷凍) + ¥ 220

数量1点ごとに送料が発生します。

種別
産地 静岡県
特定
原材料
なし

賞味期限 / 保存方法

発送から30日間
要冷凍-18℃以下

商品説明

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日光水産

日光水産

静岡県御前崎市

食べチョクAWARD受賞歴

受賞回数 1回
水産物

生産者のこだわり

  • 1 一本釣り漁は資源に優しく持続可能な漁法です。
  • 2 1尾1尾の鮮度を保つために取り組んでいる船上活〆

私たちについて

日光水産

静岡県 御前崎市

日光水産

遠洋かつおまぐろ一本釣り船を4隻運航している漁業会社です。
持続可能な一本釣り漁法にこだわり、1尾1尾丁寧に釣り上げています。
活きたままのカツオ・ビンナガマグロなどまぐろ類を瞬間急速凍結した状態で、漁場から漁港へ持ち帰っています。
冷凍一本釣りカツオ水揚げ高は日本一(遠洋市場占有率約25%)です。

私たちのこだわり

一本釣り漁は資源に優しく持続可能な漁法です。

一本釣り漁は資源に優しく持続可能な漁法です。

「海をつなぐ人をむすぶ」を合言葉に。
資源に優しい一本釣り漁は、日本古来の世界に類をみない漁法です。一般的には網を使った漁法で魚の群れを一網打尽に漁獲していますが、漁業資源の枯渇を招いてしまいます。非効率的ですが1尾1尾丁寧に釣り上げた鮮度抜群の魚をお客様のもとへお届けできるよう、今日も太平洋のどこかで漁をしています。

1尾1尾の鮮度を保つために取り組んでいる船上活〆

1尾1尾の鮮度を保つために取り組んでいる船上活〆

船上で1尾1尾丁寧に活き〆した鰹は、生臭さが無くキレイな赤身が特徴です。
「血生臭いから嫌い」な方にも食べてもらいたいという思いから、足場の不安定な船上それも太平洋のど真ん中で活きた鰹の血抜き作業をした直後に、瞬間急速凍結をして高鮮度のまま帰港しています。

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安心してご利用いただくために、不備があった場合は事務局にて対応いたします。

お客様情報の保護

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