甘酒、塩麹、納豆麹などおたのしみいただければとおもいます。
麹の発酵の力を生かして、体を整えるのはとてもここちよいです。
自然栽培、種取り、手植え、かけほし、自然乾燥の安心なお米を栽培しまして麹をつくっています。
生麹の水分を30%ほどとばしてありますので、レシピにあわせて水分を調整してください。
品種の特徴
イセヒカリは伊勢神宮の奉納米の中で生まれた品種です。甘味がありしっかりとした印象の食べ応えのある米です。旨味成分が他の米より数値が高いだ言われており、パワフルで力強い食べると元気になれるエネルギーたっぷり🌟商品説明をもっと見る
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