新潟県 新潟市西蒲区
ひかりのたね
食べチョク登録：2021年03月
自然栽培農家です。
夫婦と3歳の子供、家族３人でこじんまりと畑をしています。地球や植物、微生物が大好きです。優しい植物の力をお届けいたします。
生産者のこだわり
自然の力をいかして安心なものを
とにかくその土地のそのままの力をひきだすようこころがけています。
化学的なもの、農薬にたよらずそこにあるがままの力を生かすことはそれを食べる私たちへの安心や安全、心地よさにつながります。
マコモとのふれあい
マコモの畑にいると不思議と気持ちが前向きになります。私たちはマコモという植物とすごすことをとても心地よくおもっています。
冬の終わりにマコモの株を移植し新しく植えます。6月くらいから新しく葉っぱがでてきます。夏どんどん葉っぱが成長して2メートルちかくにも！
栽培、収穫、お茶を作るための天日
干しと、とにかく手をかけております。マコモの葉を1枚ずつ収穫し、天日にほしながら選別いたします。マコモの葉に触れながら、ありがとうという気持ちをこめながらお茶つくりをしています。
