【毎年好評】石窯焼き芋★とろ甘蜜芋！熟成シルクスイート（約3kg）

※焼く日が限られるため【到着日指定不可】の商品です。
発送までお日にちがかかることがあります。

※子育てと両立しているため、土日祝日は発送、受注やメッセージの対応をお休みさせていただきます。平日の対応とさせていただきますことご了承くださいませ。

※穴ぼこが多い、形が悪い等の理由で規格外になった芋（画像3枚目）が混ざります。取り除けば、可食部には支障ありません。

※冷凍保存可能！おまとめ買いがお勧めです。
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毎年ご好評いただき、リピート購入もとても多い当園の人気商品☆
販売を心待ちにし、お問い合わせも多数いただいている【熟成焼き芋】

なんと言っても、一番楽しみにしていて、大好きなのは
私たち福嶋家かもしれません！！（＾＾）
「これこれ！この味が家で食べられるなんて幸せ・・・☆」
おいしい幸せを共有したい♪
そんな想いで、毎冬焼き芋を焼き続け、全国に口福の輪をじわじわと広げています！
幸福度も満足度も上げてくれる
満足度100%のお声も頂いている、自慢の焼き芋です（＾＾）

2023年、新たに導入した【石窯】により
シルクスイート本来の甘さを最大限引き出し、ワンランク上の仕上がりでお届けします。

石窯を施工してくださった職人さんのお話で
『料理人いわく、最も美味しい調理法は真空調理か石窯だ』とのこと👩‍🍳

石窯は、3つの熱により美味しさを生み出す🔥
☑底面のレンガから伝わる直火
☑石窯内の空気中の熱から焼き上げるモノに伝わる熱(コンベクション)
☑遠赤外線(焼き上げるモノの外側を焼くことで、皮面を香ばしく、中の水分を保つ)

試作を何度も重ね、噛み締めた石窯ならではの本格的な焼き加減で生まれるおいしさ！
皮が香ばしく（熟成したさつまいもは皮まで甘い！香ばしさが加わることでキャラメル風味）

まるでカンパーニュを食べているかのような、ねちっとした食感を楽しめる
（焼き加減、温度により個体差はあります）

薪で焚くことで、皮部分にスモーキーな香りが移ることもあり！
（次世代に大人の焼き芋！）

おやつやスイーツ感覚として
これまで謳ってきましたが・・・
もはや、これだけで、しっかり満足できる１食に匹敵する満足感☆
お腹も心も満たし、潤してくれます（＾＾）

石窯だと、大量に使う薪も
我が家の果樹園の剪定枝(冬に枝を間引く作業をし、伐採した枝)
通常は燃やされ役目を終えますが
薪として活用し、エネルギーの循環🌈

我が家の大切な誇れるファミリーとして『石窯』を迎え入れ
【福嶋家の口福の輪】を生み出し
年輪のように、幸せの輪を紡ぎ、広げていけますように🍀

果樹農家だから出来る
果樹の剪定枝を活用した【次世代の本気の焼き芋】を
是非お試しください☆

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【なぜ、果樹農家が焼き芋を・・・！？　栽培へのこだわり】
昨今、止まらない焼き芋人気！焼き芋ブーム♪
さまざまな品種がある中で「シルクスイート」は
さつまいもをあまり好まない園主も惚れ込み認めた味！
「このおいしさをもっと多くの方のお口に届けたい」
そんな想いから栽培を始めました。

安曇野の寒暖差と日照量のおかげか
いろいろな産地を食べ比べた方が
我が家のシルクスイートが一番甘かったと喜んでいただけました😳

作物は、育つ環境（気候・土壌・肥料など）で味も変わってきます。
当園では、植物由来の肥料を用い
果樹の剪定枝を独自で炭にしたものを土壌改良剤として活用し
微生物層の豊かな環境で育てています。


《人気のシルクシート☆焼き芋のおいしさのヒミツ♪》

◎収穫後、熟成したさつまいもはでんぷん質が糖質に変わり甘味を増し、まさに今「食べ頃」です！
甘いけれど、焼き芋は冷やすことで体への糖吸収が低くなるようで、体にも優しいスイーツ！

◎品種名の通り『シルクのような滑らかな舌触りと甘さ』が、話題になり、人気が高い品種となっています。
ある温度に達すると、糖化→さらに蜜化し、まるでスイートポテトのような絶品スイーツに♪

皮は香ばしくお芋はとろ〜り！
まるで「クレームブリュレ」みたいに極上のスイーツの味がしました！
さつまいも本来の甘味を引き出し甘〜く仕上がり、皮近くの香ばしいキャラメル風味をお楽しみいただけます。

後味に残るしつこい甘さではなく、栗きんとんのような上品な甘さも気に入っています（＾＾）


最近、朝食や間食に「焼き芋」を食べる方が多くお腹も満足♪
心も満足できて、体も喜ぶヘルシーで栄養価の高い自然のスイーツをどうぞ★


ちなみに
SNSでさつまいも大好きな方の一押しは
「シルクスイートの冷やし芋」と発信していました。
まさに！私も同感です（＾＾）
品質上、クール便でのお届けとなるので、冷たい状態で是非一度お試しください。
温め直しの方法は、同梱の紙に記載しているので参考にしてくださいね。

※特性上、梱包に十分留意していますが、配送上皮の破れ、潰れ、折れなどが発生してしまう可能性もあります。
製品は問題なくお召し上がり頂けますので、製品特性としてご理解いただけた方のみご購入をお願いいたします。

※さつま芋の皮が焦げることによって、焙煎したコーヒー豆に似た酸味が感じられることがあります。

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【お勧めの食べ方🍠】
◎やっぱり焼き芋はほかほかが一番！
温め直しは、トースター、電子レンジ、フライパン、グリルで簡単にできます。
商品発送時に同梱する説明書をご参考ください。

◎実は、冷えた状態もおいしいです！
冷えている状態だと、より甘みを感じやすくなります。
冷蔵庫で冷やした「冷やし焼き芋」
冷凍庫で凍らして半解凍した「焼き芋アイス」もおすすめです♪

◎冷凍保存も可能です。
乾燥しないように、密閉袋に入れてください。
品種特性上、解凍したものは水っぽく感じることがあります。
その際は、上記の方法で温め直しがお勧めです。

◎そのままお菓子作りに「さつまいもペーストとしてもお使いいただけます。
滑らかな舌触りなので裏ごし不要で、混ぜるだけでペースト状になります。
グラタンやコロッケにも◎
離乳食にも便利です！
甘さも充分あるので、砂糖や水飴を加える手間もなくカロリーも押さえられます。

◎干し芋もとってもお勧めです。
ご自宅で作るときは、一度冷やすとカットするとき扱いやすくなります。
天日干しし、セミドライやしっかり乾かしたり、お好みの干し芋作りを楽しめます♪
干し芋も冷凍保存可。風味は少し劣りますが、十分美味しくいただけます。
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