八つ頭は親芋と子芋がが一緒になった大きな里芋です。
ぬめりは少なく、ほくほくした食感でコクがあり旨味たっぷりです。
八は末広がりで「たくさん」を意味します。
一つの頭にたくさんの頭がついているような形をしているので、子孫繁栄を願い、縁起物としてお正月に食べてきました。
【お召し上がり方】
親芋と子芋の間に包丁を入れてカットすると皮が剥きやすいです。
一口大に切って、お煮染めや雑煮、焼き物でお召し上がりください。
【保存方法】
寒さや乾燥に弱いので、新聞紙やキッチンペーパーなどで包んで発泡スチロールや段ボールに入れて冷暗所で保管してください。
約1か月程度を目安にしてください。
カットしたものは、キッチンペーパーで包んでラップで覆ってポリ袋等に入れて野菜室で保管してください。
1週間を目安に使い切ってください。
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ぬめりは少なく、ほくほくした食感でコクがあり旨味たっぷりです。
八は末広がりで「たくさん」を意味します。
一つの頭にたくさんの頭がついているような形をしているので、子孫繁栄を願い、縁起物としてお正月に食べてきました。
【お召し上がり方】
親芋と子芋の間に包丁を入れてカットすると皮が剥きやすいです。
一口大に切って、お煮染めや雑煮、焼き物でお召し上がりください。
【保存方法】
寒さや乾燥に弱いので、新聞紙やキッチンペーパーなどで包んで発泡スチロールや段ボールに入れて冷暗所で保管してください。
約1か月程度を目安にしてください。
カットしたものは、キッチンペーパーで包んでラップで覆ってポリ袋等に入れて野菜室で保管してください。
1週間を目安に使い切ってください。
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