【日テレ出演実績】寛永鶴見園の400年土壌の栄養を最大限享受した完熟トマホーク大根
※この度、寛永鶴見園が日テレDayDayに出演し大反響を頂いております！現在、多方面から予想を上回るスピードでご注文を頂いておりますのでページが公開されているうちにご予約を済ませておくことをおススメします。上限に達し次第、予告なく終了しますので予めご了承ください。
寛永時代から19代受け継いできた400年土壌が生んだ『奇跡のトマホーク大根』
糖度は驚異の10度超え、長さは50センチオーバー、重量は軽く3キロ超え、たくましい程の肉付き・・・
一般的な大根は1キロあるかないかですので、4倍もの大きさを誇る寛永鶴見オリジナル『トマホーク大根』
ここまで大きくなる大根は農家でさえお目にかかれない程であり、まず一般市場では出回る事はありません。
そのインパクトある大きさはさることながら、肉厚で緻密な食感、ギリギリまで完熟させているので糖度も一般の大根にダブルスコアを叩き出す10度超え。
まさに400年の奇跡と言っても過言ではない程のトマホーク大根が遂に解禁されます。
それではなぜここまで寛永鶴見園ブランドが全国的に人気なのか、寛永鶴見園がこだわりにこだわり抜く3つの秘密を公開してきます。
💡寛永鶴見ブランドヒミツ①💡400年土壌の栄養を最大限享受した完熟トマホーク大根
寛永鶴見ブランドは寛永時代から19代に渡るまで400年もの歳月をかけ創り込んできた土壌で育まれた作物を収穫しています。
農薬や栄養剤で強制的に作物を大きくするのではなく、数万種類の微生物たちが400年かけ創り上げてきた栄養豊富な天然土壌によってゆっくりとゆっくりと育んでいきます。
なので、細胞一つ一つが緻密に形成され、総を折り重ねていくように成長していくので大きくなっても大味になる事はありません。
細胞がしっかり形成されているので、調理による味付けを染み込ませカプセルのように閉じ込めてくれどんな料理にも相性抜群です。
旨味をたっぷりと含んだ大根は食べた時にじゅわっと甘みや旨みが一気に溶け出し口いっぱいに美味しさと栄養が広がっていきます。
日本最古レベルで農業を営んできた伝統的な老舗農家の成し得る業であり、400年の伝統に裏打ちされたノウハウ、土壌は他では真似できないだからこそ寛永鶴見ブランドの価値が高まっていっている所以となっているのです。
💡寛永鶴見ブランドヒミツ②💡最高重量6キロ、最高糖度12度超えを生み出す『土壌完熟製法』
一般的な大根の重量は約1キロ、糖度に至っては5度程度。
寛永鶴見園が誇るトマホーク大根は【最高重量6キロ超え】【最大糖度12度オーバー】という他の追随を許さない圧倒的な大きさ、圧倒的な糖度を叩き出しています。
この秘密は日本でも比類なき寛永鶴見園が誇る400年土壌でギリギリまで収穫せず、土壌の中で完熟を迎えることにより圧倒的な大きさと圧倒的な糖度という両取りする事が出来るのです。
そんなトマホーク大根のポテンシャルを最大限に引き出すノウハウこそ他では真似できない400年土壌完熟であり、まさに【大自然の恵み】×【400年の秘伝ノウハウ】が掛け合わさった奇跡的な産物。
数値化されるこの糖度は一切ごまかしの効かない本物の農家である『証明』にさえなっており、どんなエビデンスよりも重要視されています。
寛永鶴見園ではその指標である『糖度』を包み隠さず公開しているのは、400年伝統的な老舗農家としてお客様に真摯に向き合ってきた絶対的な自信があるからです。
💡寛永鶴見ブランドヒミツ③💡農薬をほぼ使用していない400年の伝統から紡ぎ出された独自ノウハウ
当園の寛永鶴見園ブランド野菜・果物は人のカラダに入る食べ物だからこそ、極力農薬を抑えて創り上げています。
大前提として、雄大な大自然の力で作物を育てていく方針であり、余計な添加物は加えないという考えがあります。
あくまで大自然の育む『お手伝い』をさせて頂くという概念。
一般的には農薬を使わなければ病気が発生したり、成長が思うように進まないという事もありますが、当園では400年の伝統に裏打ちされた秘伝ノウハウによって農薬に一辺倒に頼らない農法を採用できています。
企業秘密なので詳しくは話せませんが、ヒミツの一つは土壌。
他では真似できない土壌作りの1つとして、当園は天然竹を利用した独自の土壌作りがあります。
竹には乳酸菌や土着菌等のバクテリア類の宝庫であり、菌類の役割によって酸性雨や虫の死骸などの余計な有機物が分解されるからこそ、純粋な栄養だけが土に送られて行きます。
土壌が荒れているとこういった余計な有機物を分解できずに実が吸収してしまうので生育が悪くなったり、雑味のある大根になってしまうのです。
400年かけて天然竹が分解され、良質な繊維質が土壌に混ぜ込まれ菌類の最高の住処となり、そこから善玉菌や乳酸菌が繁殖し作り上げた土壌はどんな作物を育てても最高レベルで完成されるほどの土壌。
この400年受け継がれた財産と秘伝ノウハウが組み合わさる事によって生み出される結晶は、熱狂的なリピーターがつく寛永鶴見ブランドとして人気を博しています。
この【3つのヒミツ】から分かるように一般農家には真似できない"19代続く400年の伝統"と"門外不出の独自ノウハウ"で多くの食通を虜にしています。
一流シェフも唸る創業400年が誇る伝統野菜『寛永鶴見ブランド』
それぞれの作物のポテンシャルを極限まで引き出す事にこだわりを持ち、400年もの伝統と共に研究を重ねてきました。
寛永鶴見園のコンセプトはその『400年の伝統を味わって頂く』という事。
寛永鶴見園では1624年頃の寛永時代から培ってきた土壌を代々大切に受け継いでいます。
400年もの歳月を経て培ってきた【門外不出の秘伝ノウハウ】×【代々受け継いできた伝統土壌】で生み出される伝統野菜『寛永鶴見ブランド』はシェフやグルメ通が唸るほどの味わい。
事実、強豪ひしめき合う横浜の一流シェフがこぞって『寛永鶴見ブランド』を採用しており、
特筆すべきは食通が足しげく通う東京代官山や京都にも展開するキリンビール併設のキリン横浜ビアホールで取り扱われている事。
総料理長をはじめとするスタッフが寛永鶴見園に足を運び、畑を耕し収穫まで体験する惚れ込みよう。
更に一流レストランだけでなく『寛永鶴見ブランド』は農業専門家からも評価が高く神奈川県園芸協会会長賞受賞や農業委員会会長賞など多数の受賞実績を誇っています。
400年の歴史が生み出した『寛永鶴見ブランド』は野菜だけでなく果物など多岐に渡り約30品目ものラインナップを取り揃えております。
この日本が誇るべき日本最古レベルの伝統老舗農家が紡ぎ出す『寛永鶴見ブランド』伝統野菜をぜひ人生で一度味わってみて下さい。
きっと今まで出逢った作物では味わえない『400年の伝統』を味わえると思います。
創業400年培った【秘伝ノウハウ】×【伝統土壌】で育て上げられたトマホーク大根は全ての調理に相性抜群の万能食材！
①旨味を爆発させる大根の王道調理『ブリ大根』
②ご飯が進む鉄板の味『照り焼き豚バラ大根』
③様々な旨味を含んだみぞれが押し寄せる『大根みぞれ鍋』
④子供が喜ぶ事間違いなしヘルシースイーツ『醤油大根餅』
⑤フレッシュな最高鮮度を堪能する『大根シャキシャキサラダ』
もう、、ため息が出るくらいトマホーク大根で色んなバリエーションが変幻自在に楽しめます。
あなたはどんな調理法で寛永鶴見ブランドを楽しみますか？
寛永鶴見園ブランド購入者キャンペーン～創業400年秘伝の"千年レシピ"プレゼント～
寛永鶴見園では創業から400年受け継がれた作物の調理方法や保存方法など門外不出の秘伝の"千年レシピ"を購入者様限定でプレゼントしております。
千年シリーズは当園の7つの厳しい条件をクリアした最高傑作品に与えられる称号であり、それぞれの作物に千年ブランドが存在します。
このレシピにおいても400年もの作物を研究し尽くしてきた伝統老舗農家が紡ぎ出した"秘伝の千年レシピ"を購入者様限定でプレゼントしております。
この千年レシピは作物それぞれランダムで同梱されており、一流レストランでも取り扱われてもおかしくないほどの一流レシピです。
数種類ものレシピがあるので何が当たるかのお楽しみです♪
ランダムで入っているのでタイミングによっては被ってしまう事もありますが、確実に被らずコンプリートするには寛永鶴見園の定期配送がおススメです！（現在、作成中。順次開始していきます）
この寛永鶴見園が誇る【最高傑作】を【最高鮮度】でお贈りしますので、あとはこの千年レシピを手に入れて【最高調理】で完璧に美味しく仕上げて最高な食卓を演出して下さい！
※期間限定キャンペーンとなるので予告なく終了する場合がございます。終了する前にお早めに手に入れて下さい。
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