山本農園では、ポトンと自然落下直前まで完熟にさせる為、ふっくらして香りが華やか。まるで桃のようです。
樹上完熟した南高梅を収穫したその日に、洗浄、急速冷凍(ー20度)し、新鮮なまま専用ジッパー袋に入れてお届けいたします。
<栽培のこだわり>
●極力農薬(慣行農業の1/2以下)を抑えました。
●除草剤も使用しておりません。
●有機肥料と堆肥で栽培しています。
●草生栽培により土壌を守り、微生物の住処を増やすことによって、できるだけ自然に近い環境になるようにし、肥料を削減しています。
<みなべ町産地の特徴>
江戸時代から受け継がれてきた梅栽培に適した日本一梅の里です。
2015年には、世界農薬遺産に登録された自然豊かな地域です。
<品種など>
南高梅を使用しています。
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