＜味＞
・原形乾燥しいたけ
しいたけの風味が強いダシがでます。
水でもどして、煮物や鍋物の具に使えます。
・スライスしいたけ
汁物にそのまま使えます。
水でもどして、佃煮にしてもおいしいです。
・粉末
しいたけ茶としても、ダシとしても使えます。
＜栽培・生産のこだわり＞
生産地である鬼北町日吉地区は伊予神楽や富母里神楽が伝承された神楽の里です。
伊予神楽を伝承する現役宮司が自然への感謝を込めて栽培しています。
＜産地の特徴＞
清流四万十川の愛媛県側源流に位置する鬼北町日吉地区、豊かな自然と伝統が息づいています。
商品説明をもっと見る
・原形乾燥しいたけ
しいたけの風味が強いダシがでます。
水でもどして、煮物や鍋物の具に使えます。
・スライスしいたけ
汁物にそのまま使えます。
水でもどして、佃煮にしてもおいしいです。
・粉末
しいたけ茶としても、ダシとしても使えます。
＜栽培・生産のこだわり＞
生産地である鬼北町日吉地区は伊予神楽や富母里神楽が伝承された神楽の里です。
伊予神楽を伝承する現役宮司が自然への感謝を込めて栽培しています。
＜産地の特徴＞
清流四万十川の愛媛県側源流に位置する鬼北町日吉地区、豊かな自然と伝統が息づいています。
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