味
希少種！驚きの甘さ。奇跡の和栗！氷温貯蔵（1ヶ月）しているので更に糖度がアップ。食べ方
皮むき簡単！鬼皮、渋皮は加熱すると剥きやすい。（渋皮は薄いのでそのままでもOK）生産者のこだわり
大阪府「エコ農産物“大阪産（もん）”」認証。農薬化学肥料不使用、有機肥料栽培。薬品による燻蒸殺虫処理せず。収穫後、1ヶ月氷温貯蔵し更に糖度を上げてお届けします。氷温域にさらされた栗は「凍るまい」として、細胞内にあるでんぷんやたんぱく質の分解を始めます。そして水溶性の糖やアミノ酸になり、うまみが増して一層おいしくなるのです。（生栗より少し柔らかくなります）
品種の特徴
“四万十の甘栗”は高知県で平成11年に誕生した和栗の希少品種。当園は育成者故竹田功先生から2007年に苗木を直接購入し「能勢甘栗」として栽培しています。産地の特徴
超ブランド和栗「銀寄」発祥地“和栗の郷”能勢からの最高の贈り物。山奥の清らかな水と空気、昼夜の寒暖差が大きい気候で育てています。商品説明をもっと見る
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