＜味＞
粘りが強い食味が特徴で、もちもちとした食感を味わえれます。米粒も大きく、噛みごたえがあり、おにぎりなどはふっくらとした食感が味わえます。
＜栽培のこだわり＞
苗を植え付け後、2週間頃に一回だけ除草剤を入れただけで栽培しました。そのあとは農薬などは使っておりません。
＜産地の特徴＞
四国の米どころ高南台があり、標230mで季節の寒暖差が激しく、霧が発生しやすいことで、美味しいお米の育つ要因になっております。
四万十川の支流の神ﾉ川のきれいな水を注ぐことで、美味しいお米が育ちます。
＜品種など＞
にこまる。
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粘りが強い食味が特徴で、もちもちとした食感を味わえれます。米粒も大きく、噛みごたえがあり、おにぎりなどはふっくらとした食感が味わえます。
＜栽培のこだわり＞
苗を植え付け後、2週間頃に一回だけ除草剤を入れただけで栽培しました。そのあとは農薬などは使っておりません。
＜産地の特徴＞
四国の米どころ高南台があり、標230mで季節の寒暖差が激しく、霧が発生しやすいことで、美味しいお米の育つ要因になっております。
四万十川の支流の神ﾉ川のきれいな水を注ぐことで、美味しいお米が育ちます。
＜品種など＞
にこまる。
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