宮城県南部海域産のガザミになります。
冷凍の最大メリットは「ケジャン」を作るときです。意外に知らない方もいらっしゃいますが生の状態からケジャンを作ってから冷凍する。もしくは冷凍のガザミからケジャンを作る。この2つに共通なのが冷凍です。ガザミには寄生虫がいる場合がありますが冷凍で死にますので冷凍品を使うかなりのメリットがあります。
また活発送ですと翌々日地域では良品の状態での到着はかなり難しいです。冷凍であればその心配がありません。
レシピとしては【塩ゆで】【ケジャン】【蒸す】などがあります。
注意点。冷凍のため輸送時に振動で足が折れてしまうことがあります。
商品説明
名称 ガザミ
内容量 冷凍ガザミ タイトル記載通り入
原産地
採取海域 宮城県南部海域
消費期限 製造日より半年以内（要冷凍）
保存方法 -18℃以下で保存
できるだけ早くお召し上がりください。カニアレルギーの方は厳禁です。
加工業者名 菊地水産合同会社
保管方法 発泡のまま冷凍がベター。冷凍庫に入らない場合はジプロックなどに入れて冷凍保管。
商品説明をもっと見る
冷凍の最大メリットは「ケジャン」を作るときです。意外に知らない方もいらっしゃいますが生の状態からケジャンを作ってから冷凍する。もしくは冷凍のガザミからケジャンを作る。この2つに共通なのが冷凍です。ガザミには寄生虫がいる場合がありますが冷凍で死にますので冷凍品を使うかなりのメリットがあります。
また活発送ですと翌々日地域では良品の状態での到着はかなり難しいです。冷凍であればその心配がありません。
レシピとしては【塩ゆで】【ケジャン】【蒸す】などがあります。
注意点。冷凍のため輸送時に振動で足が折れてしまうことがあります。
商品説明
名称 ガザミ
内容量 冷凍ガザミ タイトル記載通り入
原産地
採取海域 宮城県南部海域
消費期限 製造日より半年以内（要冷凍）
保存方法 -18℃以下で保存
できるだけ早くお召し上がりください。カニアレルギーの方は厳禁です。
加工業者名 菊地水産合同会社
保管方法 発泡のまま冷凍がベター。冷凍庫に入らない場合はジプロックなどに入れて冷凍保管。
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