＜味＞
北海道では西洋わさびを山ワサビと呼び、11月ごろ収穫するものですが、長野の環境では一年を通じて収穫提供可能です。特に冬、葉が枯れると成分をため込み、一段と美味しく食べていただけます。翌年の芽が出てくる4月ごろまで、大変お勧めです。
＜栽培のこだわり＞
この品種自体が強いため、農薬を使わずに栽培しております。
＜産地の特徴＞
長野は、冬の収穫も可能な数少ない環境です。1年を通じて、取り立ての西洋ワサビを提供できます。
＜配送＞
配送は量が多いのでヤマトクール便にてお送りいたします。基本前日に発送します。遠方の際や悪天候が予想されて収穫が時間がかかる場合もありますのでご相談ください。
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北海道では西洋わさびを山ワサビと呼び、11月ごろ収穫するものですが、長野の環境では一年を通じて収穫提供可能です。特に冬、葉が枯れると成分をため込み、一段と美味しく食べていただけます。翌年の芽が出てくる4月ごろまで、大変お勧めです。
＜栽培のこだわり＞
この品種自体が強いため、農薬を使わずに栽培しております。
＜産地の特徴＞
長野は、冬の収穫も可能な数少ない環境です。1年を通じて、取り立ての西洋ワサビを提供できます。
＜配送＞
配送は量が多いのでヤマトクール便にてお送りいたします。基本前日に発送します。遠方の際や悪天候が予想されて収穫が時間がかかる場合もありますのでご相談ください。
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