表皮が赤く、中は黄色いじゃがいも「アンデスレッド」の1kgセットです。
加熱することでほくほくとした食感になり、甘みも出て美味しくいただけます。煮崩れしやすい性質のため煮物には向いていません。サイズには若干のバラツキがありますのでご了承ください。
【栽培のこだわり】
自立、就労を目指す方々が通う福祉事業所の利用者の方々と職員で栽培したお野菜です。農業の過程で覚えるスキルを活用し、社会とつながることを目指しています。栽培期間中、農薬、化学肥料を使わない、皮を食べても安全なお野菜です。
【カラフルな野菜の意味】
白いニンジン、赤いダイコン、見え方が普通と違っても自分は自分。カラフル野菜はダイバーシティーの象徴です。
【東京八王子産】
東京八王子には、まだまだ畑がいっぱい。東京でも農業ができることを知っていただければありがたいです。
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