長さは30～60cmと短め。皮の色は全体的に白っぽく、肉質がやわらかくてほんのり甘みもあり、香りがよいのが特徴です。洗ってあるのでそのままお使いいただけます。
普通のごぼうのように煮物や炒め物にしてもおいしいですが、アクも少なく上品な風味とやわらかい食感はサラダにも最適です。
この時期だけのおいしさを是非お試しください。
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普通のごぼうのように煮物や炒め物にしてもおいしいですが、アクも少なく上品な風味とやわらかい食感はサラダにも最適です。
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