＜味＞
瀬戸内の春から秋にかけて水揚げされるハモ。
その凶暴そうな外見（大きく裂けた口、鋭い牙）から想像つかない上品で淡泊な白身は、繊細な京料理舞台にしばしば登壇します。
今回ハモ身の旨味そのままに、裏ごししたハモすり身をご用意しました。
裏ごしした「ハモすり身」は、約２％程度の塩を加えて強く揉む（フードププロセッサーで代用可能）、すると弾力が出てきて野菜などを加えてつみれ汁や揚げ物おつまみに。。いい味出してますよぉー。
鮮度は抜群！今日から料理の腕前ゴットハンド！マチガイなし！
＜産地の特徴＞
瀬戸内海のひうち灘はプランクトンが豊富で 良好な生育環境で漁獲される魚介類の旨味は格別です。
冷凍ハモすり身
ハモ(香川県)
保存方法 -18℃以下で保存してください
賞味期限 袋に記載
製造者 株式会社キョーワ
冷凍ハモとコーンのしんじょうフライ
ハモ（香川県）、とうもろこし、たまねぎ、粉末状大豆たん白、こめ油、食塩、砂糖、こしょう、衣（パン粉、小麦粉、米粉、食塩、こしょう)、(一部に大豆･小麦を含む)
冷凍アナゴフライ
アナゴ(香川県)、衣(パン粉、小麦粉、米粉、食塩、こしょう)、(一部に小麦を含む)
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瀬戸内の春から秋にかけて水揚げされるハモ。
その凶暴そうな外見（大きく裂けた口、鋭い牙）から想像つかない上品で淡泊な白身は、繊細な京料理舞台にしばしば登壇します。
今回ハモ身の旨味そのままに、裏ごししたハモすり身をご用意しました。
裏ごしした「ハモすり身」は、約２％程度の塩を加えて強く揉む（フードププロセッサーで代用可能）、すると弾力が出てきて野菜などを加えてつみれ汁や揚げ物おつまみに。。いい味出してますよぉー。
鮮度は抜群！今日から料理の腕前ゴットハンド！マチガイなし！
＜産地の特徴＞
瀬戸内海のひうち灘はプランクトンが豊富で 良好な生育環境で漁獲される魚介類の旨味は格別です。
冷凍ハモすり身
ハモ(香川県)
保存方法 -18℃以下で保存してください
賞味期限 袋に記載
製造者 株式会社キョーワ
冷凍ハモとコーンのしんじょうフライ
ハモ（香川県）、とうもろこし、たまねぎ、粉末状大豆たん白、こめ油、食塩、砂糖、こしょう、衣（パン粉、小麦粉、米粉、食塩、こしょう)、(一部に大豆･小麦を含む)
冷凍アナゴフライ
アナゴ(香川県)、衣(パン粉、小麦粉、米粉、食塩、こしょう)、(一部に小麦を含む)
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