【数量限定】☆沖縄県産☆島にんにく(700g)

※メール便での発送と表記していますが、「宅急便コンパクト」での発送となりますので送料の差額分(500円程度)を販売価格に上乗せしております。ご了承下さい。

【味】
香り豊かで食欲をそそります♪

【品種の特徴】
「島にんにく」は、沖縄に古くから伝わる在来種のにんにくです。
本土で収穫される北方系のにんにくと異なり、たくさんの小鱗片ができる南方系のにんにくで「縁起のいい子宝のにんにく」と言われています。外皮は所々に赤みがかっていますが、中の実は白色をしています。
小粒ですが香りがとても良く、お料理の脇役はもちろん、主役にもなれる万能な島にんにくです。薬味、炒め物、ホイル焼き、醤油漬け、オリーブオイル漬け等、様々な料理でお楽しみ下さい♪

【栽培・生産のこだわり】
農園を守るフクギの防風林。夏は台風、冬は海からくる冷たい風から作物を守ってくれます。そのフクギから落ちた葉や月桃の葉、ススキを堆肥に混ぜ、農園独自のこだわりの土作りをし、安心・安全を心掛けて栽培しています。
注文を受けて収穫するので、今が旬の新鮮な「島にんにく」を提供します。

【産地の特徴】
自然豊かな沖縄本島北部の今帰仁村。海岸から近く、サンゴ石灰岩の上にできた弱アルカリ性のミネラルが豊富に含まれた土壌の農園です。

【保存方法】
常温：風通りの良い所で保存(２週間～１ヵ月程度)
冷蔵：冷え過ぎないよう冷蔵庫の野菜庫で保存(１～２ヵ月程度)
※日持ちについては目安となっており、保存方法により変わります。余った島にんにくは風通しの良い所で陰干しすると長期保存も可能です。

※特記事項※
・収穫の状況により、大小様々なサイズの島にんにくのお届けとなります。
・天候や土の状況により収穫できない場合はご指定された日にお届けできない場合があります。その際はご連絡差し上げます。ご不便をおかけしますがご理解下さい。

☆沖縄県産☆【島にんにく】をどうぞお楽しみ下さい♪
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