＜味＞
豆の旨みがギュッと詰まっていて甘味がお口いっぱいに広がります。
大莢で豆の香りが漂ってきます。
茹でたては勿論のこと茹でたものを冷やしてみると夏のおやつやおつまみにピッタリです。
旬のこの時期にしか味わえないこの甘味・食べ応えを是非お試しください。
＜栽培のこだわり＞
今から400年以上前から代々大切に引き継がれてきた畑にて良質な有機質堆肥を枝豆の状態を見ながら与えています。エコファーマーに認定されており土づくりは雑草を根元から取り除くため全て手作業で行い出来るだけ農薬や化学肥料を使わない環境を大切に守る農業に取り組んでいます。
枝豆は農薬を減らしてで栽培するのが非常に難しいと言われていますが当農園の枝豆は通常の半分以下の特別栽培です。
旬にこだわり、本来の味にこだわる。
どうぞ本当の枝豆だけがもつ繊細な味をお楽しみください。
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