京都山城産白子たけのこ　朝掘り当日出荷

美しく身の柔らかい白子たけのこです。
高品質のたけのこをご家庭にお届けします。
若竹煮や炊き込みご飯、お味噌汁、天ぷらなどにおすすめ。

京都山城産白子たけのこは、えぐみやアクがとても少ないため、商品が届いてすぐに湯がいていただけましたらアク抜きはいりません。湯がいた後に、お刺身としても召し上がっていただけます。
アク抜きせずに食べますと、たけのこ本来の繊細な風味や甘みを味わっていただけます。

白子たけのことは
山城地方では、土から出る前に掘り出す穂先が黄色いたけのこを「白子たけのこ」と呼び、掘り立ては生で食べられるたけのこです。
たっぷりの肥料、敷き藁、客土をして手間暇かけて丁寧に作っています。
一度、山城産の白子たけのこの情報をweb検索してみてください。

※アクが気になる方は米のとぎ汁等で湯がいてアク抜きしてください。
※新鮮さが重要な商品となっております。
北海道、沖縄、離島等への届けは鮮度の関係上難しいため、御注文をお受けできかねますので御了承お願いします。

※土日発送のみです。日月火のうちであれば日時時間指定をお受けできます。
※写真は今年3月25日のたけのこです。
※約2kgで2本から4本程度になります。
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