イワナ料理3点セット「渓流の王様セット」

ごはんや晩酌にぴったり！渓流の王者と呼ばれる渓流魚「イワナ」を使った当場こだわりの料理3点セットです。

・岩魚の旨味をそのまま凝縮、透き通るシンプルな味わいの一夜干し
・上品な白身と昆布のとろけるような味わいの昆布〆
・岩魚料理の定番で甘すぎないすっきりした上品な味わいの甘露煮

渓流の王者と呼ばれる岩魚（イワナ）の様々な味や食感をお楽しみください。
黒箱入りなので大切な方へのギフトにもお勧めです。

セット内容詳細

#岩魚の一夜干し

北陸加賀・白山の満天の空の下、山の冷たい水で元気いっぱいに育った岩魚（深瀬イワナ）で作った「岩魚の満天一夜干し」です。食べ応えのある大きめの岩魚に昆布と塩のシンプルな味付けで、すっきりとインパクトのある岩魚の味をご堪能いただけます。解凍してフライパンやグリルで焼くだけで簡単に美味しくお召し上がりいただけます。残った骨をフライパンでカリカリに焼いて、熱燗に入れると岩魚の骨酒を楽しむことができます。

#岩魚の昆布〆

北陸の自社養魚場で卵から丹精込めて育て上げた岩魚（イワナ）と北海道産の高級昆布を用い、調理のプロが丁寧に仕上げた昆布〆です。「渓流の王者」「幻の魚」とも呼ばれるイワナの身は上品な味の白身で、本格派の方や食通の方への贈り物にもオススメです。

#岩魚の甘露煮

普通の甘露煮とはちょっと違った作り方をしていて、姿形にもこだわった当店ならではの品です。秘伝のタレを潜らせた岩魚の甘露煮は骨まで食べることができます◎（多少骨が当たることはあります）渓流料理では定番中の定番、地元でもずっと愛されてきた味、ぜひご賞味ください

いずれも自社養魚場で水揚げ後すぐに下処理・冷凍した新鮮で安心・安全の水産加工品（無添加）です。

調理はほとんど不要です。

岩魚の昆布〆、甘露煮は解凍するだけでそのままお召し上がりいただけます。一夜干しは下処理や味付けが済んでいますので解凍後にフライパンやグリルなどで10～15分程度焼くだけで手軽にお召し上がりいただけます。

内容量や仕様について

昆布〆は90g（1人前）、一夜干しは1尾、甘露煮は2尾となります。それぞれ個包装・冷凍の状態で届きます。

熨斗やラッピングについて

御礼、御祝、お中元、誕生日など各種熨斗（のし）に対応いたします。備考欄にてお知らせください。

製品基本情報

名称：渓流の王様セット
原材料名：【岩魚の昆布〆】イワナ（石川県産）、昆布、醸造酢、（一部に小麦・さけを含む）【岩魚の満天一夜干し】イワナ（石川県産）、昆布だし、食塩 【岩魚の甘露煮】イワナ、日本酒、しょうゆ、本みりん、水、砂糖、ねぎ、寒天/甘味料(甘草)、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
内容量：【岩魚の昆布〆】90g 【岩魚の一夜干し】1尾 【岩魚の甘露煮】200g（2尾入り）
賞味期限：冷凍保存で到着後1か月程度
保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存してください）
製造者：(株)白山堂　石川県白山市深瀬120番地
　

栄養成分表示（100gあたり）

熱量：【岩魚の昆布〆】99kcal【岩魚の一夜干し】136kcal【岩魚の甘露煮】204kcal
タンパク質：【岩魚の昆布〆】21.7g【岩魚の一夜干し】26.7g 【岩魚の甘露煮】25.1g
脂質：【岩魚の昆布〆】0.5g 【岩魚の一夜干し】2.8g 【岩魚の甘露煮】8.5g
炭水化物：【岩魚の昆布〆】2.0g 【岩魚の一夜干し】1.0g 【岩魚の甘露煮】6.7g
食塩相当：【岩魚の昆布〆】0.41g 【岩魚の一夜干し】1.0g 【岩魚の甘露煮】2.0g

本商品に含まれているアレルギー物質（特定原材料等7品目中）

【岩魚の昆布〆】小麦 【岩魚の一夜干し】なし【岩魚の甘露煮】小麦・大豆

使用しているイワナについて

北陸は石川県、霊峰白山の麓、山の清らかな水で育てた国産養殖岩魚です。アニサキスなど一切心配のない環境、餌で育てた完全陸上養殖のいわなです。豪雪地帯で育つイワナは身が引き締まっており、臭みが少なく食べやすいのが特徴で、川魚が初めての方にもお勧め。仲卸等は通さず弊社から産地直送。クール便で鮮度そのままにお届けしております！
低脂質・低カロリー、高タンパク食品でDHAやビタミンも豊富な渓流魚です!

渓流の王様セットはこんなシーンにおすすめ

・ご自宅で渓流料理を楽しみたい方に
・普段の朝食や夕食などのごはんのおかずに
・父の日や母の日、誕生日、御中元ギフトなどに
・高齢の両親へのお中元や夏ギフトとして
・日本酒や焼酎、ビール等のお酒が好きな父や義父への贈り物として
・30代、40代、50代の男性や女性へのこだわりプレゼントとして
・晩酌や家飲みのおつまみ、酒の肴として
・ご自身へのご褒美として
・奥様や旦那様との結婚記念日のプチ贅沢のディナーに
・グルメな知人様へのプレゼント、贈答品として
・バースデイパーティーなどの特別なお祝いの席に
・ヘルシーで低脂質の食べ物をお探しの方に
・60代、70代、80代など長寿、還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿などの長寿祝いのギフトに
・結婚、快気、新築、引越し、入園、入学、卒業、就職、退職、昇進、開店、開業などのお祝いやおつかいものの品に
・冠婚葬祭、ブライダルのお返しや内祝いに
・3000円~5000円程度のギフトをお探しの方に
・川魚の好きな叔父や叔母、義父、義母へのプレゼントに
・GW（ゴールデンウイーク）やシルバーウイークなどの長期休みの家族やお仲間、親戚との集まり用に
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