【北海道 上富良野産】春が旬!の極太グリーンアスパラガス 3L 900g【春芽】しまねずみファームのフラノラルム

■商品について
北海道の極太アスパラ「フラノラルム」。雪解け水と有機肥料でみずみずしく、旨みと甘味がぎゅっと凝縮。旨みのしずくを逃さない焼き、グリル、天ぷらがおすすめです。

✨思わず誰かに伝えたくなる太さ✨&旬の旨味を楽しめる3Lサイズ900gでお届けします！

鮮度保持袋に入れてクール便でお送りしますので、新鮮な旬の味をお楽しみください♪箱に入れてお送りします。贈答用としてもおすすめです！

・3Lサイズ900gですと約13本〜18本程度になります。極太アスパラをじっくり楽しみたい方へおすすめです！
※目安になります。収穫のタイミングによって本数は変動します。ご了承ください。

▪️しまねずみファームのアスパラ【フラノラルム】について
グリーンアスパラのネーミング"ラルム"は涙、しずくという意味合いがあり、
今年の春アスパラのテーマ「瑞々しさ」を表しています。
しまねずみファーム自慢の太くてしっかりしたアスパラの背景にある水色の模様は、ハウスにつく氷のイメージで作りました。春の滴をお楽しみください。
早朝の1番寒い時間に見られるハウスの凍れ（しばれ）模様はとても美しく、見とれてしまいそうです！
そんな極寒の中から手をかけられてじっくり育っていく春アスパラ。自然の厳しさも人の手間も全部を蓄え凝縮した春アスパラのおいしさを、しずくと重ねて表現しています。

■しまねずみファームのアスパラについて

北海道の長い冬の間、雪の下でじっくり春を待つアスパラ。
雪解け水をたっぷり含んだ出始めの春アスパラは瑞々しく、
味が濃くて、エネルギッシュ。
寒暖差の大きい上富良野の気候で育つしまねずみファームのアスパラは、土の中でゆっくりと成長し、糖度が高くなります。
また、しまねずみファームのアスパラはホタテの貝殻やコンブなど、北海道の海の恵みをたっぷり使用。
甘味と旨味のバランスがとれたジューシーな味わいと共に、ミネラル感も楽しめます。

通常、鉛筆サイズまで収穫するところ、サイズ、旨味、甘味に
こだわりをもつしまねずみファームでは
親指サイズ以下になったら収穫を終了。
翌年に向けて親木の体力を温存させています。


☆★しまねずみファーム　アスパラガスの特長☆★

・ホタテの貝殻やコンブなど、有機肥料をたっぷり使用！
旨味と甘味があり、ミネラル感も楽しめるアスパラです。

・ビニールハウスの中で、雪どけ水＋点滴灌水でゆっくり、じっくり育てています。


1.春の極太アスパラのおすすめの食べ方は”天ぷら”！
旨味たっぷりのアスパラを衣をつけてサッと天ぷらにすることで春の深い味わいを
楽しめます。

2.旨味をじっくり楽しむなら、シンプルだけど「茹で」がオススメです。
１口目は何もつけずにそのまま楽しみ、２口目でマヨネーズを
つけて食べて味わいの変化を楽しめます。

■しまねずみファームについて
北海道上富良野町でアスパラガス・ミニトマトを
生産しているしまねずみファームです。
食べた方が”感激”する、とびきりの美味しさ”を届ける！
という志を持ち、農業をしております。

私たちは広告代理店に入り約9年サラリーマンをしておりました。
サラリーマン時代に培った管理手法やICT知識を活かし
農業でも日々アップデートしていきます。

🗻上富良野町について
富良野盆地の北に位置する上富良野町は、ラベンダー、雄大な山を眺めながら温泉も楽しめます。
夏は35度を超える日もあり、冬はマイナス25度の日もあるなど
寒暖の差、季節の移り変わりがはっきりした土地でもあります。

私たちはハウス栽培メインですが、ハウスの外から見える雄大な山々は
季節、時間、天気によって表情が変わります。
その景色を楽しみつつ、目標に向かって日々農業をしております。
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