【旬の味覚をお手軽に】活〆タラの白子（タチ）／2パック／３Ｄ冷凍
¥4,320（税込 / 送料別）
残り4点
あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
＼ ここがイチオシ！ ／
- 解凍するだけですぐ使えます！
- ちょうど良い使い切りサイズです！
- 活〆＆３Ｄ冷凍だから品質が違います！
北海道 寿都郡寿都町
マルホン小西漁業
食べチョクAWARD受賞歴
受賞件数：2件
水産物
- 生産者のこだわり
- 1船上活〆でお届け
- 2北海道の自然が育てる牡蠣とホタテ
- 最近のメディア実績
- 2022年4月 バナナマンの早起きせっかくグルメで 『真ホッケ ホッケフライ』 が紹介されました。
レビュー件数が集まると表示されます。
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安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- タラ白子 300ｇ程度/パック
- 発送
- ヤマト運輸(食べチョク特別送料)クール便（冷凍）+ ¥275
複数注文すると送料がまとまります。
お届け日は指定できません。ご注文後の2〜15日以内で発送します。平均3日以内で発送されています - 種別
- 産地
【旬の味覚をお手軽に】活〆タラの白子（タチ）／３Ｄ冷凍
今が旬の活〆のタラ白子（タチ）を取りだし、すぐに使える状態で冷凍しました！
天ぷら、タチポン、鍋など 解凍してすぐに料理が可能です。
活〆したタラから取り出した白子は血も抜けて真っ白！
取り出して、洗ったのちすぐに急速凍結してしますので、鮮度抜群！
商品内容
・タラ白子 300ｇ程度 × 2パック食べ方
こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。食べる際は解凍して調理してください。
タチはサッと湯通ししてタチポンや天ぷら、鍋などで美味しく食べられます！
こだわり
船上の活〆処理はもちろんのこと、冷凍方法もこだわりました。使用している急速冷凍機の３Ｄフリーザーとは、食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な冷凍装置です。
ポイントは、
・庫内の高湿度化を実現し食品の水分量を保ちつつ急速冷凍が可能であること
・氷結晶生成温度帯（0～－5℃）の通過速度が速いため氷結晶が小さいこと
・氷結晶がいびつな形状にならないこと
この結果、食材の細胞破壊が最小限に抑えられ、解凍時のドリップもほぼ出ることがありません。
冷凍前の品質を変えずに維持したままの冷凍を実現できています！
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