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今年のパープルスイートロードを発売します!
猛暑と、2倍上昇となる苗や、資材の値段の高騰で、
収穫量が昨年と比べてやや少ないです。
また、大きさも、S(100g)~M(200g)程度のサイズが多いです。
しかし、土壌改良が効いたのか、
昨年より甘くなった気がします。
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※鮮度を保つため、土つきのままにしてあります。
お召し上がりの前に洗って、土を落としてください。
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紫芋の中では甘みが多いパープルスイートロードを育てました!
アントシアニンが多く含まれ、中まで鮮やかな紫色です。
鮮やかな紫色をいかして、お菓子の材料によく使われます。
もちろん、焼き芋や煮物など、普段のサツマイモ料理にも使われます。
(*要注意:甘みは、紅はるかなどと比べるとけっこう低いです)
サツマイモは食物繊維が多く、お腹の調子がよくなる効果もあります。
草取りや剪定した木を燃やして作る自家製の草木灰を使用して育てています。
自然の循環の一部ですので、エコで美味しく育ちます。
堀ってから、一ヶ月以上経過しておりますので、
甘みが増しています。
昨年は、三ヶ月以上経過させると、さらに甘くなりました!
サイズはランダムです。
掘る際に、少しの擦れ傷などがつく場合もございます。
数日おきに、手作業で掘っていますので、
一度にたくさんは掘れません。
そのため、少量ずつの出荷となります。
品切れの際は御容赦ください。
農薬・化学肥料不使用です。
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