【訳あり品】【冷蔵便】平飼い鶏の有精卵「ぽんあびらん」　わけあり品30個セット【北海道発】

※このたまごは、殻の形が微妙に歪んでいたり、殻が弱かったりざらついていたりするなど、見た目にA品として出すには微妙な、わけありのたまごです。ただし、たまごの食味はA品と大差ないと思います。

※取り扱いには十分注意いたしますが、A品よりは破損しやすいため、軽度のひび割れの補償はいたしませんのでご了承ください。ただし、中身がこぼれだしている場合や配送事故などで明らかに梱包に異状があった場合は、通常品と同様の扱いといたします。

※通常飲食店やイベントなどに向けて出荷している商品ですが、諸般の事情で訳あり品の数に余裕があるため、特別に販売しております。

※わけあり品の割合は日によってまちまちで、がっつり出る日もあれば、ほとんど出ない日もありますが、それでも産卵に占める割合は多くはありませんので、基本的に産卵日を数日またぎでお送りいたします。そのため、賞味期限は同梱しているうち一番古いものを基準に、産卵日を含め3週間に設定しております。

※こちらからお申し込みの場合は冷蔵便で発送いたします。気温が高い時期、特に本州以南の方にはこちらの商品をおすすめいたします。発送翌日に到着する北海道内、もしくは常温でもかまわない、という方は常温便のページからお申し込みください。

※10個入り紙パック×3パックでの梱包でお送りいたします。


・・・以下、たまごの説明です・・・

　かつて「ポンアビラ」と呼ばれたこの地で、元気に歩き回る鶏の有精卵です。

　百姓のいえでは、よりおいしいたまごをお届けできるよう、鶏の飼育にさまざまな工夫をしています。

　鶏の性質を活かすため、土床の小屋で放し飼いをしています。また適度な日光と新鮮な空気を取り入れ、密飼いにならないよう一区画に 100 羽前後の群で飼育しています。有精卵にするため、うち 6 羽前後は雄鶏を入れています。雄がいることで落ち着いた群にもなります。

　鶏の本来の主な行動は、足で地面をかきまわし、くちばしでエサや野菜くず、小さな石ころなどいろいろなものをつつき、また、日のあたる場所で日光にあたったり、穴を掘って身体に砂を浴びたり、地面に身体をすりつける行動をしたりします。こうして身体を健康に、また清潔に保っています。

　エサは道内産・国内産の材料を使い、できるだけ栄養バランスのいい配合になるよう心がけています。また、季節によって出てくる野の草や野菜くずも与えています。水は井戸から汲み上げた水を与えています。

　こうして生産された百姓のいえの卵は、弾力と艶があり、臭みが無く甘味があります。黄身の色は、季節の野の草や野菜くずなどを食べたことを反映してレモン色です。

　卵かけごはんでも、たまご焼きなど加熱調理でも、またお菓子作りでもご好評をいただいています。ぜひお召し上がりください（なお、ゆで卵に関しては、新しいうちは殻をむきずらいため、お届けから１週間過ぎくらいがおすすめです）。


※すぐに売り切れになる可能性がありますが、一旦売り切れになっても、販売可能になった時点で随時販売再開いたします。


※鶏の産卵状況やご注文状況によってはご希望日よりも何日かお待ちいただくことがあります。


※鶏のえさについて
以下の材料を取り寄せ、自分たちで配合しています（季節や鶏の成育、えさの入手状況によって配合に変動があります）。
　小麦（北海道産）
　米（国産）
　米ぬか（国産）
　魚粉（オホーツク海産）
　ホタテ貝殻（北海道産）
　貝化石（北海道産）
　昆布（日高産）
　自然塩（国産）
　その他（野菜くず・野の草など）


※飼育方法
　鶏の性質を活かすため、土床の小屋で放し飼いをしています。また適度な日光と新鮮な空気を取り入れ、密飼いにならないよう一区画に100羽前後（目安としてひと坪（たたみ2枚）あたり10羽以下）の群で飼育しています。
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