【北海道発】季節の有機野菜セット【冬ヴァージョン】

秋に収穫したものを、鮮度を保ちつつ保管した冬野菜のセットです。冬野菜は、真冬の気温が-20℃を下回る日があるにもかかわらず、積雪があるため、大根などは雪の下での保存が可能で、またその他の野菜も凍結しないように保管庫に入れるなど、温度帯に気配りしながら保管することで、収穫直後よりも味わい深く美味しさが増します。

百姓のいえの有機野菜は、自家製の鶏糞やぼかし肥などを使用して栽培しています。
農場の規模に見合った家畜や田畑の副産物は、踏込み温床や稲藁マルチなどで自家循環しています。
使用する種は、なるべく在来種や固定種を選ぶようにしています。同時に自家採種に取り組み、農場の環境に適応した種の継続を心がけています。


セット内容
季節の有機野菜（5～6種類程度・気象条件などにより変動があります）
以下の野菜のいずれかが入る予定です（天候などによって収穫・同梱できないものもあります）
大根　じゃがいも（当面は「さやあかね」か「メークイン」）　キャベツ　かぼちゃ　にんじん　さつまいも　ごぼう


ご注文時のお願い
多くの野菜はすでに畑からおろして屋内外（保管庫・地中・雪の下など）に保管しております。できるだけすぐに出荷できるよう準備はしておりますが、ストックが少なくなってきた場合、取り出しから出荷までに少なくとも数日要します。一旦到着日時指定不可で御注文をお受けいたしますが、後日あらためて日時の確認をいたしますので、予めご了承ください。


※鮮度保持のため、根菜類は原則土つきのまま発送いたします。その他の野菜も、できるだけ鮮度を保てるよう、洗わない状態で梱包いたします。


※基本的に野菜の種類は当方におまかせいただきますが、アレルギーなどでどうしても食べられない野菜がある場合はご注文時にお知らせください。


※収穫作業のタイミング、また悪天候等による急な農作業や航空便欠航などのため、予告なしに商品の発送作業や商品の到着が遅れることがあります。予めご了承ください。


※当面、基本的に常温便で発送いたしますが、季節はずれの暖気の流入が予想される場合や温暖な地域への発送については、事前確認のうえ、冷蔵便（80サイズ冷蔵代追加）で発送させていただく可能性がありますのでご了承ください。


※当商品の購入は、通常で発送日から翌々日までに到着する地域の方に限らせていただきます（例：2/10発送→2/12着）。離島などにお住まいの方は予めご確認をお願いいたします。


※有機認証団体：JASCERT（旧ACOH）
※認証番号：A04-061001
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