おまたせしました！極旨甘タマネギ。（4kg以上）

土から作って3年経て土中微生物の生態系が出来上がり大変美味しい玉ねぎを自然からプレゼントされました。収穫後畑で乾かしそのあとは淡路島のミネラルいっぱいの潮風で乾燥されて甘みが一段と増してます。

オニオンスライスでも問題なし。（水にさらさなくてそのまま食べれます）さらすと栄養分が溶けだすのでダイレクトに栄養吸収できます。
煮たり炒めたり熱を加えると一段と美味しくなります。てんぷら最高です。

味に自信あり。秘訣は農薬は使いません、無消毒、肥料は植物由来の微生物たち（肥料とは言えないか）

自然の流れ、自然の恵みが作り出した傑作です。淡路島ならではの土壌と気候が育んだ極上の味わいを、ぜひご賞味ください。

※保存方法については直射日光や高温多湿を避け、風通しの良い場所で保管してください。


＜栽培のこだわり＞
虫には役割があります。農薬は使いません。土中微生物を殺す消毒はしません。野菜が大きくなるように肥料は使いません。

＜産地の特徴＞
玉ねぎで有名な淡路島。うちの畑からは大阪湾と播磨灘が見渡せそこから天然のミネラルいっぱいの潮風が吹きます。
その畑の標高が260ｍ~300ｍあり寒暖差もあります。
潮風ミネラル+標高が高い寒暖差が甘さ、旨さを引き立ててくれます。
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