濃厚岩牡蠣 能登キング その名が物語る貫禄の3Lサイズ 滅菌海水で蓄養した徹底した管理 生食用 湯引きしてお刺身に 雑味を取り除き旨味を際立たせたクリーミーな味わい おうち用２個セット
¥3,200（税込 / 送料別）
販売期間終了
販売期間：2024年8月4日〜2024年8月9日
＼ ここがイチオシ！ ／
- 能登の王様と呼ぶに相応しい特大サイズ！
- 濃厚で旨味の強い、まさに海のチーズ！
- 滅菌海水で蓄養した徹底した管理体制
- 生産者のこだわり
- 1雑味を取り除き、牡蠣本来の味を際立たせる
- 2選び抜かた牡蠣を「奥原プレミアム」としてブランド化
- 最近のメディア実績
- 令和７年１月１日 NHK 平野レミの”出張”早わざレシピ！2025初春 in 能登
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安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- 味もサイズも超弩級 濃厚肉厚な岩牡蠣 能登キング ３Lサイズ ２個（サイズ目安 殻全長150mm以上 殻込総重量350～500g）
- 発送
- ヤマト運輸クール便（冷蔵）+ ¥220
数量1点ごとに送料が発生します。
- 種別
- 産地
七尾湾西湾で育成された牡蠣は貝柱が大きく、生命力の強さを物語っています。海外へ輸出される高級な牡蠣も、この貝柱を基準として選択されるほど重要な意味を持ちます。
殻付き牡蠣は本吊りから引き揚げた後に解体し、一つ一つ手作業でフジツボなど余計なものを取り除きます。殻も料理の一部として利用される岩牡蠣は、高圧洗浄機でしっかり藻や汚れを落とし、牡蠣の味を阻害する「雑味」を徹底的に取り除きます。
最後に牡蠣の中に含まれた雑味を取り除くため泥吐きをさせ、ミクロン単位のフィルター（仕上げは0.5ミクロン）で雑菌を取り除き、紫外線照射によりウイルスを除去。定期的な成分規格検査も実施し、生食用として保健所に認められた牡蠣をお届けしています。
瀬上水産の牡蠣は全て生食用を販売しておりますので、生で食べる場合は冷所に保存し、出荷日から4日以内（箱にシールが貼られています）に召し上がってください。
同封されているパンフレットに牡蠣の殻のむき方、おいしく食べる調理方法などもご紹介しています。
● 牡蠣ナイフ付
● クール宅急便 （時間指定をお願いします）
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