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着日、時間指定はお受けいたしかねます。ご了承ください。
発送は、12月23日より、ご注文順に発送させて頂きます。
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新豆
☆有機JASの認証を受けた自社農場で育てた、令和６年産の有機大豆です。☆
栄養豊かな有機肥料で土づくりをした畑で育った有機大豆は、甘みがあり豆本来の風味を豊かに感じられるのが特徴です。
一般的な大粒の大豆で、煮豆をはじめ様々な料理に利用いただけます。
また、弊社でもこの大豆を使用し味噌を仕込んでいますが、毎年美味しい味噌に仕上がっていますので、自家製味噌づくりにもおすすめです(^▽^)
肥料は、国産の飼料で育った平飼養鶏場の鶏ふんと、北海道産の規格外の大豆だけを使い、美味しい農産物の生産に努めています。
畑の中の有機物を増やし、微生物や虫や小動物まで多様な生き物が生息できる環境をつくり、病害虫が発生してもすぐに天敵が現れ病害虫を食べてくれて、作物は多少はやられながらも健全に育つ、そんな自然を活かした農業を目指し実践しています。
私たち自然農業社は北海道の南西部、洞爺湖や昭和新山のある自然豊かで風光明媚な壮瞥町にあります。
一般的な大粒の大豆で、煮豆をはじめ様々な料理に利用いただけます。
空気を通さない袋に酸素を吸収する脱酸素剤を入れてパック詰めしていますので、未開封であればカビや虫の発生の心配なく常温で長期間保存可能です。
（新しい機械を導入後は、脱酸素剤なしの、真空パックに変更する可能性がございます。あらかじめご了承ください。）
☆機械による選別になります。紫のもの、割れや、シミ、虫食いなども入っています。☆
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着日、時間指定はお受けいたしかねます。ご了承ください。
発送は、12月23日より、ご注文順に発送させて頂きます。
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新豆
☆有機JASの認証を受けた自社農場で育てた、令和６年産の有機大豆です。☆
味
栄養豊かな有機肥料で土づくりをした畑で育った有機大豆は、甘みがあり豆本来の風味を豊かに感じられるのが特徴です。
一般的な大粒の大豆で、煮豆をはじめ様々な料理に利用いただけます。
また、弊社でもこの大豆を使用し味噌を仕込んでいますが、毎年美味しい味噌に仕上がっていますので、自家製味噌づくりにもおすすめです(^▽^)
栽培・生産のこだわり
肥料は、国産の飼料で育った平飼養鶏場の鶏ふんと、北海道産の規格外の大豆だけを使い、美味しい農産物の生産に努めています。
畑の中の有機物を増やし、微生物や虫や小動物まで多様な生き物が生息できる環境をつくり、病害虫が発生してもすぐに天敵が現れ病害虫を食べてくれて、作物は多少はやられながらも健全に育つ、そんな自然を活かした農業を目指し実践しています。
産地の特徴
私たち自然農業社は北海道の南西部、洞爺湖や昭和新山のある自然豊かで風光明媚な壮瞥町にあります。
品種の特徴
一般的な大粒の大豆で、煮豆をはじめ様々な料理に利用いただけます。
保存方法など
空気を通さない袋に酸素を吸収する脱酸素剤を入れてパック詰めしていますので、未開封であればカビや虫の発生の心配なく常温で長期間保存可能です。
（新しい機械を導入後は、脱酸素剤なしの、真空パックに変更する可能性がございます。あらかじめご了承ください。）
☆機械による選別になります。紫のもの、割れや、シミ、虫食いなども入っています。☆
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