【生産量が少なく、希少性が高いつくね芋♪】
「大和芋」とも呼ばれている品種で、自然薯や長芋と比べて、最も粘りが強く、もっちりとした食感と、ほのかに香る土のにおいが特徴です♪
外皮はごつごつして黒いですが、切ってみると肉質はきめ細かく真っ白で、とろろにするとものすごい粘りがあります！！
紫つくね芋はあまり市場には出回らない珍しい野菜です！！沖縄・九州などを中心に栽培されているヤマイモで、紫色をしています。
【おすすめの食べ方】
生でも火を通してもおいしいです！！
すりおろして、 そのまま温かいご飯にのせて、とろろご飯に♪
すりおろしをそのままフライパンなどで焼き、フワッとしたお好み焼きのようにするのもおすすめです♪
【保存方法】
保温適正温度は10度〜20度です。冷蔵庫の野菜室で保存してください。
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「大和芋」とも呼ばれている品種で、自然薯や長芋と比べて、最も粘りが強く、もっちりとした食感と、ほのかに香る土のにおいが特徴です♪
外皮はごつごつして黒いですが、切ってみると肉質はきめ細かく真っ白で、とろろにするとものすごい粘りがあります！！
紫つくね芋はあまり市場には出回らない珍しい野菜です！！沖縄・九州などを中心に栽培されているヤマイモで、紫色をしています。
【おすすめの食べ方】
生でも火を通してもおいしいです！！
すりおろして、 そのまま温かいご飯にのせて、とろろご飯に♪
すりおろしをそのままフライパンなどで焼き、フワッとしたお好み焼きのようにするのもおすすめです♪
【保存方法】
保温適正温度は10度〜20度です。冷蔵庫の野菜室で保存してください。
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