【すぐ発送】乾燥ひじき20g5袋賞味期限1年おまとめOK(鉄釜炊き鉄分は説明を見て!水戻しサラダがおすすめ)【日付指定、のし、包装承ります】

石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
食べチョクAWARD 2024 総合 1位
食べチョクAWARD 2024 総合 1位
  • 販売中
¥2,970 (税込/送料別)
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\ここがイチオシ/

  • 希少国産細い生でおいしいひじき
  • 鉄窯炊き鉄分は11倍 栄養あるのに臭みなし、水戻しサラダで
  • 複数セットOK特記事項記載で同梱で1箱におまとめOKな石野水産です
お届け地域

できるだけ早い日にお届けします。

購入方法

レビュー(89件 | クチコミ付き17件)

満足度
5.0
味・品質5.0
包装・梱包5.0

レビュー(89件 | クチコミ付17件)

満足度

5.0

美味しい😊

ご返事が大変遅くなり 申し訳ありません。 『ひじき』は仰る様に先ずはサラダで頂き。 瑞々しく、シャキシャキした歯ごたえ、オニギリにも! 豆と炊いての『豆ひじき』色々と堪能させて頂きました。 ご馳走様です😋😋😋
購入した量:約20g
0人が役に立ったと考えています役に立った

満足度

5.0

煮ないで食べたいひじき

外国産に比べたら割高ですが、食べたら納得の美味しさ。 鉄分豊富なのも嬉しいです。 前回2袋買っておいしかったので、まとめ買いしました。 我が家は海藻大好きなので、常備する事になりそうです。
購入した量:約100g
1人が役に立ったと考えています役に立った

満足度

5.0

サラダがおすすめ

スーパーで売っている安い芽ひじきを今まで食べていましたが、風味も食感も全く違いますね。 おいしい。 どうしよう、もう安いひじきに戻れないかも。 サラダは石野さんのひじき、煮物は安いのにしようかな…
購入した量:約40g
1人が役に立ったと考えています役に立った

満足度

5.0

はまりそうです

ひじきをこんな形で簡単に楽しめルなんて、感謝します
購入した量:約20g
0人が役に立ったと考えています役に立った

満足度

5.0

おいしさが違う

今までひじきとして炊いて抜群に美味しかったのですが、生でサラダは食べたことなかったのですが、コメントにサラダをおすすめされていたので、作ってみました。これはすごい❗️です。
購入した量:約100g
0人が役に立ったと考えています役に立った

満足度

5.0

すごく嬉しいです(^^)d

こちらをいただくと他が食べれなくなります。本当に美味しいです!
購入した量:約100g
0人が役に立ったと考えています役に立った

満足度

5.0

ふわふわです

美味しい!あの食感は初体験です。リピします。
購入した量:約100g
0人が役に立ったと考えています役に立った

満足度

5.0

大ファンになりました

発注した日にすぐ発送してくださり、あっという間に届きました。 ひじきは早速お味噌汁やサラダに入れていただきました。 とてもおいしく、ご丁寧な対応も含め、すべてにおいて大ファンになりました!
購入した量:約100g
0人が役に立ったと考えています役に立った

満足度

5.0

我が家の常備菜。

いつもありがとうございます😊 今夜の夕食も楽しみです。 いただきまーす。
購入した量:約100g
0人が役に立ったと考えています役に立った

満足度

5.0

サラダでビックリ

ひじきを調理しないで、そのままサラダで初めて食べましたが、特有の香り無くお手軽でとても美味しくてビックリです。他のひじきとは全然違いです。また購入したいです。 調理コメントも有難うございます。とても参考になりました。
購入した量:約120g
0人が役に立ったと考えています役に立った

質問(118件)

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商品について

生産者からのお知らせ

内容 ひじき20g  5袋
重量・
容量
約100g
発送
佐川急便
送料 ¥
常温便 + ¥ 0

複数注文すると送料がまとまります。

種別
産地 広島県
特定
原材料
えび、かに

賞味期限 / 保存方法

発送から365日間
常温 開封後は高温、高質のところは避けてください

商品説明

読込中

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石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき

石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき

広島県呉市倉橋町鹿島

食べチョクAWARD受賞歴

受賞回数 10回
総合

生産者のこだわり

  • 1 石野水産の商品づくりはほかにないもの!!
  • 2 2024年食べチョクアワード1位常に上位入賞、お客さんの推薦文!多数 確かな信頼
  • 3 瀬戸内の恵みを継続できる方法で漁獲、スピード命水揚げ1分足らずで加工場に
  • 4 昭和5年から続くちりめんを見る目と経験がおいしさを凝縮

最近のメディア実績

広島で 一番テレビに出ているちりめん屋さんです。 レシピづくりや ひじきやアカモクいろいろな旬のもの 代々続く段々畑でいろいろ育てていることから ちりめんや以外としても取材多数 特に年に一度の ちりめん漁の解禁では必ず名前が出るちりめん屋さんです。

私たちについて

石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき

広島県 呉市倉橋町鹿島

石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき

創業:1930年06月

石野水産は広島県最南端のちりめんの網元
推薦文
お客様のコメントの多さ
は確かな信頼

またスピード感!
⚪︎注文後24時間以内にご連絡いたします
お届け早いです
1営業日中に発送

さらにお得に
色んなほしい商品を1箱で同梱できるのも大人気

私の自己紹介
食べチョクでみなさんとのやり取りをしているのは石野智恵(いしのちえ)石野水産の娘として生まれ、子育ては自分の育ったここでともどってきました。
幼いながらに覚えているのがおじいちゃんは大漁よりも、
「家のうちが笑顔」というのをよく言っていました。

家のうち【食卓、家族】はおいしいものを食べれば自然と笑顔になる。まさにその通りだと思い
そういう喜んでもらえるお手伝いをするというつもりでやっております。

私たちのこだわり

石野水産の商品づくりはほかにないもの!!

石野水産の商品づくりはほかにないもの!!

ちりめん網元は一般的な漁師とは違い加工までが仕事。
男が沖で命がけで獲り、女は丘で暑い寒い言わず、寸暇を惜しんでいいものに仕上げる。

この連携がいいちりめんづくりには必須なのです。
それを幼いころから見てきてこの仕事に就きたいと言いたいのですが…。

両親はしっかり勉強して来い!と高等専門学校に出してくれ、もっと勉強したいといえば大学にも行かせてくれました。

おかげさまで、体験したことのない業界に就職。大都市で頑張ってそれを生かして新規創業のコンサル会社にも勤務しました。

結婚を機に忽然と、人のことよりも自分の一番大切なもの自信を持っているものを伝えたい、届けたいと実家に戻りました。

2児の子育てをしながら、ちりめんを伝え届けることを行なっています。

ここ数年は海藻の商品化にも力を入れてひじき、アカモクも製造しています。ひじきにおいては皆さんが常識を覆すとまで言ってくださってます。
味付け商品を磨き上げる手間
ひじきなら原料の収穫時期、水洗い、かまだき一つ一つの工程を最良のものにするから他ではできない品質に

私のモットーは、「食卓に笑顔を」という会社のモットーとは他に、ほかにできない価値を作り出すこと

2024年食べチョクアワード1位常に上位入賞、お客さんの推薦文!多数 確かな信頼

2024年食べチョクアワード1位常に上位入賞、お客さんの推薦文!多数 確かな信頼

産直ECではちょっと知られた存在の石野水産です

商品は、ピッチピチのお魚ではなく
ちりめん、ヒジキどこにでもあるものですが
これを食べたらスーパーのは買えない
百貨店で買っていたのですが石野さんで買ったら戻れません

等確かな品質お客様の評価からの高い評価で

毎年 生産者に送られる賞をいただいております

初めての方はご存じないですが、家族でやっており、まだ写真のような子供たちがいますが
なので売り上げではランキングに入れませんが

お客様の応援で受賞させていただいております
その証がお客様の推薦文たくさんあるのは皆さんが応援くださってるからこそ
その期待にこたえ続けるからこそ続いての上位入賞が続いています。

瀬戸内の恵みを継続できる方法で漁獲、スピード命水揚げ1分足らずで加工場に

瀬戸内の恵みを継続できる方法で漁獲、スピード命水揚げ1分足らずで加工場に

ちりめん漁に従事する船は4艘

指揮船は常に全体の安全の監視、漁場の選定、全体を見て動かします。

ちりめん漁は漁労船2艘で漁をします。
ちりめんに特化した長い網を使用し、他の魚が獲れない分、海に優しく、小さくデリケートなちりめんも大きな魚に
押しつぶされることなくおいしいものが水揚げされます

。

他の二艘は
鮮度のいいうちに水揚げたらその都度、加工場に直行する運搬船1艘。
潮の満ち引きがある瀬戸内は加工場に船をつけるのが困難。
鮮度のためスピード勝負なので化工場の沖のいかだから専用ホースですぐ水揚げします。ホース内を1分足らずで加工場に



中には80代の高齢者から20代の脱サラスタッフなど、年齢、経験にこだわるのではなく、やる気!!があることが石野水産の条件。

スタッフの力を借りつつ、足りない部分を補いながら社長が束ね、おいしいもの漁獲しています。

昭和5年から続くちりめんを見る目と経験がおいしさを凝縮

昭和5年から続くちりめんを見る目と経験がおいしさを凝縮

ちりめんの加工は茹でて乾かすだけ、混ぜ物がない分素材を
どう生かすかがおいしさの肝!
鮮度のいいちりめんは100度に沸騰した釜にすぐに入るのですが
ちりめんの大きさなどを見つつ、ゆで時間を調節します。


ちりめんは小さいですが釜には2トンの海水一匹ずつ芯からゆで上げるので、しっかりと火が入り生臭さが飛びます。
釜茹することで甘み、うまみが逃げません。
乾燥は2段階です。
1段階目は菌の繁殖防ぐため自動化。2段階目の乾燥は人の目が届きしっかり保存ができ、なおかつ硬すぎない絶妙なものとなります。

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