お味噌汁の他、酒蒸しや醤油と砂糖で甘辛く炊いておつまみに♪
大粒で食べやすく、ご年配の方やお子様にも大変好評です！
＃＃【特徴】
・冷凍しじみはうま味成分のアミノ酸やオルニチンが増加します。
・砂抜き済みで届いたらすぐに調理でき、美味しいしじみのエキスを堪能できます。
・チャック付きの袋なので食べたい量を取り出して、残りは冷凍保存できます。
【商品内容】
宍道湖産大和しじみ大粒Ｌサイズ4.5ｋｇ（900ｇ×5）
しじみの粒の大きさ：殻幅14～16ｍｍ未満※
※しじみの粒の大きさは、しじみを水平に横からみた殻の高さ（殻幅）で決まります。
保存方法：冷凍保存 賞味期限：冷凍3ヶ月
（解凍せず冷凍のまま調理してください）
☆簡単レシピ
しじみ汁（しじみのお味噌汁）
①食べたい分量を袋から出して、ザルに入れて流水でサッと流す（１杯５０ｇ見当）
②なべに水を入れて①のしじみを入れ、中火で火にかける。
③なべの水が沸騰して、貝が開いたら火を止めてお味噌をとかして完成！
※②のところでお好みでお酒を少量足すとふっくら仕上がります。
【産地紹介】
しじみ漁獲量日本１位！しじみの本場、島根県宍道湖です。
宍道湖は周囲47ｋｍ、日本で７番目に大きい湖で、海と河川で繋がり海水が流入する汽水湖です。
そのため、淡水魚（フナ、コイなど）と海水魚（スズキ、エイ、ボラ、チヌなど）が湖に同居しています。
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