粒の大きさが違う2つのサイズを食べ比べ！
酒蒸しなど身を食べたい大粒のＬサイズとお味噌汁向けのＭサイズを一箱で２つ楽しめます！
レシピも付くのでこの機会にぜひお味噌汁以外もお試しください。
【商品内容】
・冷凍宍道湖産大和しじみMサイズ900ｇ砂抜き済み（お味噌汁18杯分）
・冷凍宍道湖産大和しじみＬサイズ900ｇ砂抜き済み（酒蒸し8人前又はお味噌汁18杯分）
・調理レシピ
しじみの粒の大きさ：Ｍサイズ殻幅12～14ｍｍ未満、Ｌサイズ殻幅14～16ｍｍ未満
※しじみの粒の大きさは、しじみを水平に横からみた殻の高さ（殻幅）で決まります。
【特徴】
冷凍しじみはうま味成分のアミノ酸やオルニチンが増加します。
砂抜き済みで届いたらすぐに調理でき、美味しいしじみのエキスを堪能できます。
チャック付きの袋なので食べたい量を取り出して、残りは冷凍保存できます。
保存方法：冷凍保存 賞味期限：冷凍3ヶ月
（解凍せず冷凍のまま調理してください）
☆簡単レシピ
しじみ汁（しじみのお味噌汁）
①食べたい分量を袋から出して、ザルに入れて流水でサッと流す（１杯５０ｇ見当）
②なべに水を入れて①のしじみを入れ、中火で火にかける。
③なべの水が沸騰して、貝が開いたら火を止めてお味噌をとかして完成！
※②のところでお好みでお酒を少量足すとふっくら仕上がります。
【産地紹介】
しじみ漁獲量日本１位！しじみの本場、島根県宍道湖です。
宍道湖は周囲47ｋｍ、日本で７番目に大きい湖で、海と河川で繋がり海水が流入する汽水湖です。
そのため、淡水魚（フナ、コイなど）と海水魚（スズキ、エイ、ボラ、チヌなど）が湖に同居しています。
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