＜味＞
紅あずまは、上品でしっかりとした甘さが特徴の、ほくほく系のサツマイモ。加熱すると甘みが増すので焼き芋に最適。
＜栽培のこだわり＞学校給食用に栽培しているため、農薬、除草剤はもとより肥料も一切使っていません。
＜産地の特徴＞農場は風光明媚で温暖な気候の湘南藤沢に立地しています。
＜品種など＞紅あずまは、関東地方の代表的品種。肉質は粉質で加熱すると甘みが増す。食味が極めてよく、焼き芋の定番品種。栄養成分としては、食物繊維やヤラピンを含み、大腸がん予防や動脈硬化改善に効果が大きいといわれています。
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紅あずまは、上品でしっかりとした甘さが特徴の、ほくほく系のサツマイモ。加熱すると甘みが増すので焼き芋に最適。
＜栽培のこだわり＞学校給食用に栽培しているため、農薬、除草剤はもとより肥料も一切使っていません。
＜産地の特徴＞農場は風光明媚で温暖な気候の湘南藤沢に立地しています。
＜品種など＞紅あずまは、関東地方の代表的品種。肉質は粉質で加熱すると甘みが増す。食味が極めてよく、焼き芋の定番品種。栄養成分としては、食物繊維やヤラピンを含み、大腸がん予防や動脈硬化改善に効果が大きいといわれています。
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