【訳あり品 】絶品鍋料理へ！規格外品　ご家庭用自然薯（カット品800g）

＜味＞
山芋の仲間「自然薯」の規格外品となります。曲がり・折れ・太さ・長さ　色合いなどいろいろ混ざり 見た目は良くありませんが、味は規格品と同じです。形が不揃いのため、少し調理がしにくいかもしれませんが、たっぷり800ｇ～900ｇお入れしますのでご勘弁ください。
すりおろすと粘り強く　風味格別！ひげ根を焼き切り、皮ごとすりおろすのがオススメです。（皮に風味と栄養があります）
※真っ白な「とろろ」ご希望なら、皮をむいてからすりおろしてください。

【簡単調理】そのまま短冊切り（5mm厚ほど）にして、わさび醬油で！
皮つきの自然薯は野性味があり、酒の肴に持って来い。ご主人様に「ウケる」こと間違いなし！
シャキシャキの歯触りと、滑らかな舌触りをお楽しみ下さい。

鍋料理には、仕上げにグツグツ煮えた上から　すりおろした「とろろ」をそのまま鍋に入れてひと煮立ちさせてから　お召し上がりください。お鍋料理がワンランクアップ！ご家族様の笑顔がはじけます。

※すりおろした「とろろ」を表面が固まる程度、サッと油で揚げてから「お鍋料理」にお使いになっても美味しくいただけます。外側はカリカリ、中はトロ～リ状態に！

また、チーズと相性が良いのでグラタンやピザもグー！

＜栽培のこだわり＞
有機質資材をしっかり土壌に混ぜ込み、土づくりをベースに「資源循環型農業」で自然環境にやさしい栽培にこだわりました。

＜産地の特徴＞
兵庫県北西部の新温泉町は、中山間地域にあり太陽・水・大地　自然環境に恵まれ昼夜の寒暖差が大きいのが特徴であり冬期間には、積雪が必ずある地域です。

＜品種など＞
山芋の仲間「自然薯」は日本特有の品種です。その中でも、選りすぐられた高品質で肥大のよい、きめの細かさが特徴の優良系統「宝薯22号」を種芋として栽培していますので是非ご賞味ください。
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