コクと旨みの余韻！　有機栽培トマト　約1ｋｇ！

昼夜の寒暖差が大きくなり、味が乗ってきています！

清流の高冷地　飛騨神岡（ひだかみ）流葉　から

ギュ　っと旨みの詰まった
美味しい有機トマト１ｋｇ前後の詰め合わせお届けいたします。

9月末頃までの期間限定品です。

トマトがお好きな方にぜひお召し上がりいただきたい
在来品種　アロイトマト　飛騨にて自家採種８年もの
とF1品種麗月が入ります。

甘みと酸味、そしてアミノ酸が複雑に旨みを醸し、
何とも言えない後味と余韻が残ります（個人の感想ですが・・・）


2016年から、毎年野菜の健康診断を実施
内容は、糖度、ビタミンC、抗酸化力、硝酸イオン　の４項目の数値
（写真で2020年のトマトとミニトマトを掲載しています）

昨年のトマトは、ビタミンCの値が平均値の1.2倍！
同じくミニトマトは、1.9倍、

抗酸化力は、トマトで平均値の1.1倍、ミニトマトでは1.6倍

（検査機関でもあるメディカル青果物研究所の所長さんのお話では、
ここ数年、農産物のこうした機能やデータを住する生産者や消費者も増えてきており、
感心の高まりとともに、平均値も毎年上がっているとのことです。）


美味しい！　そして、栄養価の高いお野菜をご提供させて頂き、
お客様の健康や幸せ感に貢献ができることこそが、
私たちの存在価値。

そう考えて、土づくりから栽培、そして出荷まで氣を抜かずに
心を込めてお届けさせていただいております。


トマト・ミニトマトの栽培の過程
まずは、土壌分析（特にミネラルの過不足とバランスをチェック）
次に、施肥設計（肥料の分量を決めます）

土に堆肥とミネラル肥料を入れ耕して　苗の植え付け。

約２月お世話をして徐々に赤く収穫が始まります。


科学的な数値や分析などは大切ですが、
最も大切なのは、

想い

食べてくださるお客様を想い、
作物を育んでくれる自然への感謝

この気持を忘れないように
日々、土と共に心を耕し、
作物に向かい合うように心がけています。

飛騨の自然のめぐみをどうぞお楽しみください。
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