ホタテ 3 年貝の生産者

青森県上北郡野辺地町

マルボシ海商

青森県上北郡野辺地町で親子で漁師をしています。八甲田山系、白神山地、恐山等から流れ出る川から栄養素の高い水が流れ込む陸奥湾内で甘くて美味しいホタテを養殖しています。野辺地地域の海域は陸奥湾の一番奥に当たる為、全ての栄養素がまとまった海水になるため、非常に旨味の高い海産物が育つ環境となっています。ホタテの他に、季節ごとにトゲクリガニやタイ、ヒラメ、ムラサキウニ、ナマコ、ホヤなども提供して...
北海道二海郡八雲町

マルキ久保漁業部

はじめまして(*^^*) 我が家は北海道の道南太平洋側の噴火湾にある「八雲町」で下垂養殖にてホタテを育て出荷しているホタテ養殖専門のホタテ漁師です。マルキ久保漁業部私は大将の嫁兼販売を担当させて頂きます久保琴子と申します。肩書きは「漁師の嫁」です(*^^*) どうぞよろしくお願い致します。我が家は八雲町の八雲町漁業協同組合本所」所...
長崎県南松浦郡新上五島町

白石信敏

今年の岩牡蠣も自信作です。是非ご賞味くださいませ。早い時期はさっぱり爽やかな味を、後半になるほど濃厚な味をお楽しみいただけます。豊かな自然のある五島列島の西端で岩牡蠣の養殖をしています。きれいな空気、澄んだ海、美しい山からの豊富な栄養分の恵みを受けた岩牡蠣はとにかく味濃く、濃厚です。時間をかけてこまめに手入れして育てているため、岩牡蠣のクオリティには絶対の自信がありま...