藤迫茶農園のオーガニック基準のひとつに「自然環境と自然に共存しながらお茶を生産する」があります。
　現在の多くのお茶園は、四角くく角ばって（私は「角刈り」と呼んでいます笑）います。これは、お茶園を効率的に運営できるように、「機械にお茶園を合わせて」いるからです。それも経済的には当然といえば当然のことだと思います。
　しかしながら藤迫茶農園のお茶園は、写真から見れると思いますが、茶園を形成するすべての自然的な事象をできるだけ人や機械に合わせることの無いように、雑草すべても茶樹を含めすべて自然であるという考えのもと、雑草の除去についてもある基準があります。
　私たちのお茶園を見に来たお茶事業者の方々の多くは「もっと綺麗に管理したほうが良いよ」とおっしゃいます。カズラを含め雑草が跋扈し、中には枯れた茶樹もあり、有機ＪＡＳで使用が許されている農薬があるのだから使用しても問題ないわけで、枯れた茶樹は植え替えれば良い（※藤迫茶農園のある相良村では、茶樹植え替えに補助金が出ます。しかも全額補助されます）。というある意味通常では当たり前の考えなわけで、私たちの考えと実施が通常では無いのだと思います笑。
（※この茶園を見られて「グレイト！」「ワンダフル！」「パーフェクト！」と絶賛してくれたのは、2014年からお取引していただいているドイツ企業の皆さんでした）。
　藤迫茶農園のある基準というのは、草取りは基本的に、お茶を摘む時とお茶園の管理が必要な時以外は行わないという事です。
　お茶園で生産されるお茶は自然環境とできるだけ自然に同化し、その中で共存して生きることができるのか、それとも寿命を全うして（あるいは雑草に遮光されて）枯れてしまうのか、それすべてを自然に任せています。
　そんな環境の中でも1946年の作付けから2020年の今まで一度も植え替えることなく生きている（※通常作付けから約15年で植え替えるのが通例のようです）という事はつまり、お茶自体が生命力が高いこともそうですが、自然環境というのはそれだけ人知を超えるところにあるのではないかと思います。
　大型の機械導入やそれに伴う角刈り茶園、雑草を排除する除草剤の散布、その除草剤に耐性がある種苗の開発、流通を加速させる美味しいお茶を作ることができる化成肥料の過剰投与、生産性や味、含まれる有効成分を追求した種苗開発などは、時代の流れや資本という考えのもとでは正義かもしれません。しかし、自然環境には資本という概念は存在しません。あくまで、人間が自然へ投与している概念であり虫や草やモグラたちには全く関係のないことです。ある意味排除される可能性が否定できないという事では彼らにとってはマイナスでしょう。
　藤迫茶農園では、カマキリやクモなどの虫、モグラやミミズ、雑草など多くの自然を茶園という小宇宙を形成するパズルのピースみたいなものだとメンバー皆が認識しています（パズルはその１ピースどれがかけても作り上げることはできません）。
　それは、茶園を継続する上で重要となる資本（売上・利益・人）という概念が存在する現代にいて、本当に歯がゆいパラドクスだと思っています（実は、フランスやドイツなどオーガニック先進国では、オーガニック推進を国をあげて行っているので、オーガニック普及に携わる方々へは大変手厚い社会保障（所得補償や技術支援など）が享受されます）。
　さて、写真は跋扈している茶園のカズラとり風景です。盛り上がっている土の下にはきっとモグラがたくさんいることでしょう。モグラは土中にいるミミズを食べながら進むそうなので、きっとミミズもたくさんいることでしょう。茶樹の下からは、新しい芽が出てきています。カマキリがたまごを生んでいました。来年にはまたこのカマキリの子供たちから攻撃を受けることでしょう笑。
　そんな中で藤迫茶農園のお茶は生産されています。もっと多くの農園が、オーガニックになってもらい、この世界の子どもたちが選ばなくても安全な食にありつける世の中になってほしいと思っています。