＼こんにちは／三代目蜆漁師の奥宇賀屋です。


昔から体にいいとされるシジミ。
実際にどんな効果が期待されるのでしょうか。
シジミの効能について、7回シリーズで紹介していきます。



「だから！摂りたい。シジミ７つの効能」
第1回目は「疲労回復・風邪予防」

土用の丑の日には一般的に鰻を食べる習慣がありますが、これは江戸時代に始まった習慣で、それより以前からシジミも食べられていたようです。

「土用のシジミは腹の薬」という言葉もあるそうで、夏の暑さに負けないよう、夏バテ予防・疲労回復のため食されていたようです。

では、なぜシジミは疲労回復・風邪予防につながるのでしょうか。

それは、シジミには、菌やウイルスが付着しやすい目や皮膚の粘膜を保護する効果がある「カロテンβ(ビタミンA)」や、代謝アップ・疲労の回復効果が期待できる「マンガン」「コハク酸」「オルニチン」など豊富な栄養素が含まれているため！

骨を健やかにする「カルシウム」が多いのもうれしいポイントですね。

今年の夏は特に暑かったですね。

9月に入ってからも続いた暑さもようやく和らいできました。
暑かった夏の疲れを癒すのにシジミはいかがでしょうか。

オンライン直売所【食べチョク】で宍道湖産ヤマトシジミを販売しています。

日本一のヤマトシジミをぜひご賞味ください。

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